صينية الباذنجان والبطاطس.

[خادمة الحوراء زينب 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
-------------------------------
صينية الباذنجان والبطاطس.
بالبشاميل لذذذذذذيذه..اتمنى تعجبكم
المقادير والطريقه :
نقلي شرائح من الباذنجان والبطاطس
نجهز حشوه الدجاج : نحمس البصل في الزيت الى يصير لونه ذهبي ثم نضيف مكعبات من صدور الدجاج ونحركهم ونغطيه ونخليه على نار هادئة الى ان يستوي.. ثم نضيف الثوم المهروس ومكعبات من الفلفل الاخضر .. ونحركهم .. ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله ونطفي النار واخر شي نضيف البقدونس المفروم ونص كوب من البشاميل ونحركهم حتى يتجانسون ..
اما البشاميل : في قدر نضيف كوبين حليب سائل وملعقتين كبيره طحين وربع قالب زبد نستمر بالتحريك الى ان يثخن المزيج .. ثم نضيف رشه فلفل اسود ونطفي النار ..
في الصينيه نضيف طبقه من الباذنجان والبطاطس .. ثم حشوة الدجاج .. ثم طبقه من الباذنجان والبطاطس .. ونضيف البشاميل بس نحاول نخلي الباذنجان يكون واضح من فوق ومانغطيه بالكامل بالبشاميل .. واخر شي جبن الموزريلا وندخلها الفرن الى ان تتحمر والف عافية

[فداء الكوثر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسنتم اختي الكريمه