فاهيتا وبيتزا

[خادمة الساقي]

فاهيتا وبيتزاا




المكوّنات
لتحضير الفاهيتا:

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 1

بصل متوسط الحجم مقطّع إلى شرائح رفيعة – نصف حبة

ليمون معصور – 1

فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – ربع حبة

فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح – ربع حبة

فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح – ربع حبة

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

بصل بودرة – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

🍕لتحضير البيتزا:

عجينة بيتزا جاهزة ( أو حضريها في المنزل ) – 1

صلصة بيتزا – ملعقتان كبيرتان

جبن شيدر مبشور – ملعقتان كبيرتان

جبن موزاريلا مبشور – ملعقتان كبيرتان

بيض مخفوق بربع كوب حليب سائل – 1

أوريغانو – ملعقة صغيرة

حبة البركة – ملعقتان صغيرتان



طريقة العمل




1- لتحضير الفاهيتا: في قدر، حمّي الزيت وضعي الدجاج.
2- أضيفي عصير اللايم، الفلفل الأحمر الحار، البابريكا، البصل البودرة، الفلفل الأسود، الكمون والملح.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى يبدأ الدجاج بالنضوج.
4- أضيفي البصل والفليفلة الملوّنة واطهي المكونات حتى تذبل الخضار.
5- لتحضير البيتزا: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- مدّي العجينة على سطح صلب.
7- وزّعي صلصة البيتزا في وسط العجينة ثمّ الأوريغانو.
8- ضعي فاهيتا الدجاج ثمّ جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
9- إدهني أطراف العجينة الفارغة بخليط البيض.
10- إثني أطراف العجينة من اليمين واليسار نحو الداخل ثمّ لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
11- ضعي الرول في صينية وادهنيها بخليط البيض والحليب.
12- زيّني وجه العجينة بحبة البركة.
13- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.