دجاج بروستد على طريقة المطاعم

[عبير بدري]

مقادير دجاج بروستد على طريقة المطاعم

- الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقتان كبيرتان
- حليب : ربع كوب
- القرشلة : كوب (كعك مطحون)
- زيت الذرة : غزير (للقلي)



طريقة عمل البروستد
1. يقطع الدجاج و يغسل و يصفى جيداً.

2. ثم يبهر ومن ثم يوضع في الطحين ثم الحليب ثم القرشلة.3. و من ثم يقلى بزيت عميق لينضج مدة 10-15 دقيقة على حرارة متوسطة.

[صدى المهدي]