المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ارز بالقريدس



متيمة الكفيل
13-03-2011, 10:41 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
كيلو قريدس (الربيان)
حبة فليفلة صفرة وحبة حمرة وحبة خضرة
4حبات جزر
بصلة
علبة ذرة
نسلق الربيان قليلا ثم نقلي البصل مع قليل من الزيت النباتي ونقلب فوقه الفليفلة والجزر عندما يذبلوا قليلا نضع الذرة والربيان نقلبهم مع بعضهم مع الملح والبهار الابيض مدة خمس دقائق ثم نضع الارز المنقوع مع الماء غمرته وصحتين وعافية جربيها

الفرج
17-03-2011, 07:50 AM
تسلمين

رووعه

تقوى القلوب
17-03-2011, 12:57 PM
غاليتي شكرا جزيلا لكن اعتقد وصفة مطبق الربيان العراقية الذ


1-يسلق الربيان مع ملح ليملح وينزع قشره

2-ثم يسلق مرة اخرى ويوضع مع الثوم والكرفس

3-يحمس البصل حتى يحمر ويصفى الربيان ويوضع فوقه ويرش بالبهار والزيت والملح


4-ثم ينقى الارز ويغسل
5- تقطع بصلة صغيرة وتقلى ويوضع الارز معها البهارات والملح حتى يجف ثميضاف الماء لينضج الارز

6- يقسم الحشو قسمان يخلط مع الارز قسم ويزين بالقسم الاخر الطبق

ولاتنسين اهم شيء الزلاطة العراقية علمود تصير توب ههه

متيمة الكفيل
17-03-2011, 04:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أشكرك أختي الفرج وأختي تقوى القلوب جربي طبختي رح تلاقيها لذيذة جدا وانشالله رح جرب طبختك مبينة لذيذة بس أود أن اعرف شو هي
الزلاطة العراقية لاني لبنانية ما بعرفها

رحلة وفاء
19-03-2011, 02:30 PM
غاليتي وصفة مفيدة
قيـــد التجربة
زلاطة=سلطة
تحيتي

متيمة الكفيل
19-03-2011, 02:53 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أشكرك عزيزتي على هذا التوضيح بالهنا والشفا