تويت
طبق المعرونة بالبشاميل
المقادير :
باكيت معكرونة
علبة جبن مبشور حجم كبير
كيس صلصة الباشميل
لتر حليب سائل
خلطة اللحم " لحم مفروم / بصل مفروم / فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة / طماطم مبشور او مقطع قطع صغير / صلصل" صلصة الطماطم الجاهزة " / بملح وبهارات "
الطريقة :
1- اجهز خلطة اللحم وذلك بقلي البصل المفروم حتى يصفر قلقلا ، ثم اضيف عليه اللحم حتى ينضج ، ثم اضيف الفلفل بعد ذلك اضيف الطماطم والبهارات مع الملح والصلصة الجاهزة واترك الخليط جانبا
2- اسلق المعكرونة وبعد السلق اضعه في البايركس واترك جانبا
3- اعمل خلطة الباشميل وهي عبارة عن لتر حليب مع خلطة الباشميل الجاهزة واخلطها جيدا وبعد ان تذاب الخلطة تماما اضعها على نار هادئة وابقى احركها حتى تغلظ
4- اضيف خلطة اللحم على المعكرونة
5- ثم اضيف الجبن عليها
6- وبعد ذلك اضيف خلطة الباشميل
7- اضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة اقل من نصف ساعة
8- اشعل الفرن من الاعلى حتى ينضج السطح بهذا الشكل
وبالهناء والشفاء
ملاحظة كل خطوة عملتها كانت مصاحبة لطلقات الرصاص ومسيل الدموع وكدت اخشى ان تصيبني طلقة ولكن الحمد لله انتهت على خير
تعليق