شيخ محشي

[نهج الهدى]

شيخ محشي
المقادير

كيلو باذنجان- كيلو شجر
2 فلفل اخضر
2 طماطة 2 بصل
كيلو لحم مثروم بيه ليه
باقة كرفس باقة نعناع
كيلو رز

1. نبرش شوية بطاطة لحشوة ونثرم شويه طماطة ونثرم بصل

ملح وبهارات وعصرالرمان
طريقة العمل

نحفر الباذنجان والشجر والفلفل والطماطة والبصل حتى نخلي بيه الحشوة نغسل التمن ونضيف اللحم والخضره الكرفس والنعناع وطماطة المثرومه والبصل والملح والبهارات وعصير الرمان ونخبطها سوى ونحمي الحشوة نصف نضج على النار وبعدها نحشي الباذنجان والشجر والفلفل والطماطة والبصل نضيف معجون طماطة للطبخة ونخليها على النار الى انا تنضج

وبالعافية

[سجاد القزويني]

سلم الله يداك وصفه جميله جزاك الله(جل جلاله)

[سهاد]

حرام عليك اني جوعانة وانت قدمتي طبخة رررررررررررررائعة
يسلموا وعاشت الأيادي ان شاء الله اخلي مامتي باجر تطبخها تحياتي