يعتبر الثوم مطهر ممتاز يحافظ على البكتيريا الجيدة في الأمعاء ويمنع التهاب المعدة والأمعاء عبر القضاء على البكتيريا السيئة ، وهو اكثر فعالية بمئة مرة أكثر من المضادات الحيوية الكلاسيكية للقضاء على البكتيرياالمسؤولة عن مشكلات الأمعاء .
وان أحد مكونات الثوم هو سولفور الأليل وهو المركب الذي يمنح الثوم رائحته القوية ونكهته اللاذعة
ومن خصائص الثوم في محاربة الجراثيم ، ويكشف الثوم أيضا عن مزايا مذهلة في محاربة ضغط الدم المرتفع ، فقد أظهرت الدراسات أن الثوم قادر على خفض ضغط الدم بنسبة 10% فضلا عن مساعدته في تسييل الدم ، وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم ومحاربة الشيخوخة .
تعليق