طريقة عمل الكليجة العراقية (اطيب كليجة من ايدي)

[كرم الزهراء]

طريقة عمل الكليجة العراقية (اطيب كليجة من ايدي)

الكليجة العراقية

المقادير /
4 كوب طحين
1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة ملح
حليب سائل للعجن
رشة هيل
1 ملعقة كوب خميرة

الحشوة :
تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات هي كالتالي :-
جوز هند + سكر
تمر مقلي بالزيت ليصبح لين
سمسم +سكر
لب جوز مفروم +سكر
او بدون حشوة وتسمى الخفيفي
العمل : ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى يتجانس ثم تضاف الخميرة والحليب ويعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة لاقوية ولالينة وسط
وتوضع لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب الخاص لتشكل باشكال مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبض وجه الكليجة وتشوى بالفرن

جربوها وادعولي

والف عافية

[سجاد القزويني 2]

سلمت يداك شهيه جدا

[نهج الهدى]

الكليجة تنفع للاكل في كل الاوقات وهي مغذية وطعمها طيب
تسلم الايادي عزيزتي كرم الزهراء

[نداء الكفيل]

تحياتي للمبدعه الغاليه كرم الزهراء
وعاشت يداك واكيد طعمها طيب لانك انتي التي عملتيها
تقبلي مروري

[كرم الزهراء]

تسلم ايدك اخي سجاد القزويني
شكرا للطلة الرائعة

[كرم الزهراء]

تسلمين غاليتي نهج الهدى
كلامك ينقط عسل
تشرفت بك

[كرم الزهراء]

نداء الكفيل صاحبة القلم المميز
مشكورة لكي هذا الحضور العطر

[رحلة وفاء]

عاشت ايــــــدج

[ريحانة الحسين]

جزيل الشكر اختي الغالية كرم الزهراء