طريقة عمل الكبة الشآميه

[شعاع الحزن]

طريقة عمل الكبة الشآميه


طريقة عمل الكــبة الشـــآمية

المقــآدير

طريقة العمل :

نقوم بنقع البرغل في ماء...

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

ومن

ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

وهذا شكل خلطة الكبيبه

.

بعدين نجي الى تحضير الحشوه

:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والب

هارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..

وهذا شكلها بعد التكبيب..

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

[من نسل عبيدك احسبني ياحسين]

السلام عليكم أحب الكبةتسلم أيدك

[شعاع الحزن]

بصمات خااااصة لكِ
انه الجمال بحد ذاته
ان اجدكِ تضيفي على المكان رائحة الزهور .. وأكثر
بهذا التواجد العطر
دمتي بحفظ الرحمن

[أنصار المذبوح]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلِ على محمد وآله وسلم
السلام عليكم ورحمــــــــة الله وبركاته :
بارك الله فيك
احب اعملها بهذا النوع من التكبيب احسها احلى

[شعاع الحزن]

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله