تويت
تشيز كيك ملف خاص للغاليين
تشيز كيك باللايم ( حلوى قليلة الدهون)
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
المقادير :
* 80 غرام من البسكويت الفرنسي
* 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
* ملعقة طعام من الماء
* ثلث الكوب من عصير اللايم
* ثلثي الكوب من السكر
* نصف كوب من جبنة الريكوتا
* 100 غرام جبنة الكريمة
* 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
* 3 بياض بيض
طريقة التحضير:
1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر
على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
3. يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير
اللايم و السكر بالتدريج
5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و
يخلط جيدا
6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين
بقطع اللايم ثم تقدم وتنفع كمان للدايت
ـــــــــــ
تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
المقادير
16 قطعة بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً
، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي
المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط
في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .
- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة"
ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ،
اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا
بالخلاط الكهربائي.
- اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و
اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي
الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر
وانها اختلطت بالخليط تماماً ، مع الحرص على
عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.
- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها
ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة ،ى ثم
قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع
كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار
واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.
- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك
، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على
الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تشيز كيك بالفراولة
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
المقادير
- كوب و ربع بسكويت
- 2/3 كوب حليب
- بيضة
- علبة جبنة فلادلفيا او اي نوع جبنة كريم
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة دقيق
- ملعقة يشر ليمون
- نصف كوب او كوب فراولة طازجة
- 3 ملاعق جيلي فراولة دافئ
طريقة التحضير :
1- نخلط البسكويت مع قليل من ازبدة حتى
يتماسك و نضعه في الصينية
2- نضع الحليب و البيض و الجبنة و السكر و
الدقيق و الليمون في الخلاطة الكهربائية الى ان
يمتزجوا جيدا
3- نضعه على البسكويت و ندخل الصينية الفرن
من 30-40 دقيقة على درجة حرارة 325
ثم نتركها تبرد تماما
4- نرتب عليها الجيلي ثم نضعها في الثلاجة لتبرد
تشيز كيك في الأكواب
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
المقادير:
- 2علبة جبنة فيلاديلفيا
- 4 ملاعق عصير برتقال
- ربع كوب سكر
- 3 اكواب كول ويب
- فراولة
- بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة
طريقة التحضير:
1- نمزج كل المقادير الأولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك....نقطع الفراولة شرائح .
2- ثم بالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات نزينها بكريمة الخفق .
ــــــــــــــــــــــــــــــ
التشيزكيك بالكوكيز
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
المقادير :
-2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
-في الموقع يفضل هذا النوع من الدقيق
-نصف كوب سكر بني
-ثلاث ارباع الكوب زبده او مرجرين في درجه حراره الغرفة
ب ونصف بسكويت اوريو مطحون بشكل خشن
-عبوة كريمه تشيز 8 اونصه مثل فلادليفيا او كيري
-ثلاث ارباع كوب سكر خشن
-ربع كوب دقيق جميع الاستعمالات
-بيضتان
-24 حبة اوريو صغيره
الطريقه:
1-حمي الفرن على 350 فهرنهيات اذا كنتي ستسخدمين صينيه غير لاصقه اما الومنيوم مثلا حميه على 375
2-في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي 2 كوب دقيق مع الزبده او المرجرين والسكر البني على سرعه متوسطه
3-او استخدمي ملعقه ثم قومي بفرد المزيج في صينيه غير مدهونه
4-اخبزيها من 15 الى 20 دقيقه او الى ان تحصلي على لون ذهبي
5-ثم قومي بوضع قطع البسكويت المكسره في الصينيه
لعمل خليط الجبنه:
1-اخفقي الجبنه مع نصف كوب السكر و ربع كوب دقيق وبيضتان في الخفاقه الكهربائيه على سرعه متوسطه الى ان تحصلي على مزيج هش وكريمي
2-ثم ضعيه في الصينيه على البسكويت المكسر
3-اخبزيها من 12 الى 16 دقيقه او الى ان يتماسك الخليطبرديها حتى تتماسك تماما
4-ثم قطعيها مربعات مثل الصورهوضعي على كل قطعه تشيزكيك بسكويت اوريو صغيره
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
تشيز كيك بالنسكافيه والتوفي
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
المقادير:
- طبقه البسكويت
- 1 علبه بسكويت ماري
- 1 بسكويت دايجستف
- زبده سائحه
- طبقه التشييز الاولى :
- 1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
- 1 علبه قيمر ( قشطة )
- 1 كوب حليب
- 1 كيس جيلاتين
- 1 كوب صغير سكر
- طبقه الكريم كراميل :
- 1 باكيت كريم كراميل
- 1 كوب حليب
- 1 معلقه نسكافيه
- طبقه التوفي :
- 1 كوب سكر
- 1 علبه قيمر(كريمة مخفوقة)
الطريقة:-
- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
- لتحضير الطبقه الاولي :
سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .
- لتحضير الطبقه الثانيه
: سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
- اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
- بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم
- حضري طبقه الثالثه التوفي :
احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
منقووووووووووووول
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>المقادير :
* 80 غرام من البسكويت الفرنسي
* 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
* ملعقة طعام من الماء
* ثلث الكوب من عصير اللايم
* ثلثي الكوب من السكر
* نصف كوب من جبنة الريكوتا
* 100 غرام جبنة الكريمة
* 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
* 3 بياض بيض
طريقة التحضير:
1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر
على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
3. يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير
اللايم و السكر بالتدريج
5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و
يخلط جيدا
6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين
بقطع اللايم ثم تقدم وتنفع كمان للدايت
ـــــــــــ
تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>المقادير
16 قطعة بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً
، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي
المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط
في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .
- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة"
ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ،
اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا
بالخلاط الكهربائي.
- اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و
اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي
الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر
وانها اختلطت بالخليط تماماً ، مع الحرص على
عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.
- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها
ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة ،ى ثم
قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع
كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار
واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.
- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك
، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على
الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تشيز كيك بالفراولة
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>المقادير
- كوب و ربع بسكويت
- 2/3 كوب حليب
- بيضة
- علبة جبنة فلادلفيا او اي نوع جبنة كريم
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة دقيق
- ملعقة يشر ليمون
- نصف كوب او كوب فراولة طازجة
- 3 ملاعق جيلي فراولة دافئ
طريقة التحضير :
1- نخلط البسكويت مع قليل من ازبدة حتى
يتماسك و نضعه في الصينية
2- نضع الحليب و البيض و الجبنة و السكر و
الدقيق و الليمون في الخلاطة الكهربائية الى ان
يمتزجوا جيدا
3- نضعه على البسكويت و ندخل الصينية الفرن
من 30-40 دقيقة على درجة حرارة 325
ثم نتركها تبرد تماما
4- نرتب عليها الجيلي ثم نضعها في الثلاجة لتبرد
تشيز كيك في الأكواب
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>المقادير:
- 2علبة جبنة فيلاديلفيا
- 4 ملاعق عصير برتقال
- ربع كوب سكر
- 3 اكواب كول ويب
- فراولة
- بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة
طريقة التحضير:
1- نمزج كل المقادير الأولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك....نقطع الفراولة شرائح .
2- ثم بالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات نزينها بكريمة الخفق .
ــــــــــــــــــــــــــــــ
التشيزكيك بالكوكيز
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>المقادير :
-2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
-في الموقع يفضل هذا النوع من الدقيق
-نصف كوب سكر بني
-ثلاث ارباع الكوب زبده او مرجرين في درجه حراره الغرفة
ب ونصف بسكويت اوريو مطحون بشكل خشن
-عبوة كريمه تشيز 8 اونصه مثل فلادليفيا او كيري
-ثلاث ارباع كوب سكر خشن
-ربع كوب دقيق جميع الاستعمالات
-بيضتان
-24 حبة اوريو صغيره
الطريقه:
1-حمي الفرن على 350 فهرنهيات اذا كنتي ستسخدمين صينيه غير لاصقه اما الومنيوم مثلا حميه على 375
2-في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي 2 كوب دقيق مع الزبده او المرجرين والسكر البني على سرعه متوسطه
3-او استخدمي ملعقه ثم قومي بفرد المزيج في صينيه غير مدهونه
4-اخبزيها من 15 الى 20 دقيقه او الى ان تحصلي على لون ذهبي
5-ثم قومي بوضع قطع البسكويت المكسره في الصينيه
لعمل خليط الجبنه:
1-اخفقي الجبنه مع نصف كوب السكر و ربع كوب دقيق وبيضتان في الخفاقه الكهربائيه على سرعه متوسطه الى ان تحصلي على مزيج هش وكريمي
2-ثم ضعيه في الصينيه على البسكويت المكسر
3-اخبزيها من 12 الى 16 دقيقه او الى ان يتماسك الخليطبرديها حتى تتماسك تماما
4-ثم قطعيها مربعات مثل الصورهوضعي على كل قطعه تشيزكيك بسكويت اوريو صغيره
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
تشيز كيك بالنسكافيه والتوفي
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>المقادير:
- طبقه البسكويت
- 1 علبه بسكويت ماري
- 1 بسكويت دايجستف
- زبده سائحه
- طبقه التشييز الاولى :
- 1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
- 1 علبه قيمر ( قشطة )
- 1 كوب حليب
- 1 كيس جيلاتين
- 1 كوب صغير سكر
- طبقه الكريم كراميل :
- 1 باكيت كريم كراميل
- 1 كوب حليب
- 1 معلقه نسكافيه
- طبقه التوفي :
- 1 كوب سكر
- 1 علبه قيمر(كريمة مخفوقة)
الطريقة:-
- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
- لتحضير الطبقه الاولي :
سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .
- لتحضير الطبقه الثانيه
: سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
- اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
- بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم
- حضري طبقه الثالثه التوفي :
احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تشيز كيك البرتقال
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
طبقة البسكويت:
11 حبة من بسكويت جراهام مفتت
¼ كوب سكر
½ كوب زبدة مذابة غير مملحة
الحشوة:
4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجةحرارة الغرفة
1 1/3 كوب سكر
6 بيضات كبيرة
3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر
5 ملاعق شاي من بشر البرتقال
ملعقتان شاي من روح الفانيلا
طريقة التحضير:
* ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت.
* ضعي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.
* ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة.
* اتركيه يبرد.
الحشوة:
* اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر.
* أضيفي البيض والشراب وبشر البرتقال والفانيلا.
* اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت.
* ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت.
* اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة.
* اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
* قدميه مع كراميل البرتقال.
كراميل البرتقال
طريقة التحضير:
* 2 كوب سكر
* ½ كوب ماء
* ¾ كوب ويبينج كريم- whipping cream
* 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المركز
طريقة التحضير:
* اخلطي السكر والماء في قدر سميك على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
* قللي من حرارة النار، واتركيه يغلي من غير أن تخلطيه حتى يتغير لونه إلى لون كهرماني.
* فرشيه بفرشاة الطعام بشكل دائري في القاع فقط. اتركيه مدة 9 دقائق.
* ارفعيه عن النار، أضيفي الكريمة تدريجيا، ضعيه على نار هادئة حتى تصبح ناعمة.
* ارفعيه عن النار واضيفي الشراب المركز.
* غطيه وضعيه في الثلاجة. اخلطيه على نار هادئة قبل التقديم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
( تشيز كيك جوز الهند البارد )
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>
هي ما فيها تشيز بس بدلا عنه القشطة، هي من ثلاث طبقات لكن سريعة وسهلة ولذيذة جدا، غير انها باردة ومرطبة في الصيف
المقادير:
الطبقة الاولى
علبة بسكويت دايجيستيف كبيرة مطحونة
150 جرام زبدة بحرارة الغرفة
1/3 كوب جوز هند
الطبقة الثانية
4 جالكسي سادة
علبة قشطة
الطبقة الثالثة
كيس جيلاتين
1/2 كوب سكر
كوب ماء دافيء
جوز هند للتزيين
الطريقة
1- نخلط مقادير الطبقة الاولى في وعاء ثم نضعة بصينية التشيز كيك ونساوي سطحه ثم ندخله بالفريزر.
2- نسيح الشيكولاته في حمام مائي ثم نضعه بالخلاط مع الشيكولاته ونخلطه جيدا ثم نضيفه للطبقة السابقة وندخله الفريزر مرة اخرى.
3- نسيح الجيلاتين في كوب الماء الدافيء في حمام ماء دافيء ونضيف له السكر ونخلطه بالخلاط حتى يصير الخليط رغوي ونضيفه للطبقة الثانية ونرش عليه جوز هند وكلما يغطس نضيف مره اخرى حتى يظهر جوز الهند على السطح وندخله الفريزر مرة اخرى ساعة كاملة ثم ننقله للثلاجه.
4- نخرج القالب من الفريزر وندعه يرتاح ربع ساعة ويقطع ويقدم بالهنا،،،
يارب يعجبكم جميعا
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>طبقة البسكويت:
11 حبة من بسكويت جراهام مفتت
¼ كوب سكر
½ كوب زبدة مذابة غير مملحة
الحشوة:
4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجةحرارة الغرفة
1 1/3 كوب سكر
6 بيضات كبيرة
3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر
5 ملاعق شاي من بشر البرتقال
ملعقتان شاي من روح الفانيلا
طريقة التحضير:
* ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت.
* ضعي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.
* ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة.
* اتركيه يبرد.
الحشوة:
* اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر.
* أضيفي البيض والشراب وبشر البرتقال والفانيلا.
* اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت.
* ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت.
* اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة.
* اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
* قدميه مع كراميل البرتقال.
كراميل البرتقال
طريقة التحضير:
* 2 كوب سكر
* ½ كوب ماء
* ¾ كوب ويبينج كريم- whipping cream
* 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المركز
طريقة التحضير:
* اخلطي السكر والماء في قدر سميك على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
* قللي من حرارة النار، واتركيه يغلي من غير أن تخلطيه حتى يتغير لونه إلى لون كهرماني.
* فرشيه بفرشاة الطعام بشكل دائري في القاع فقط. اتركيه مدة 9 دقائق.
* ارفعيه عن النار، أضيفي الكريمة تدريجيا، ضعيه على نار هادئة حتى تصبح ناعمة.
* ارفعيه عن النار واضيفي الشراب المركز.
* غطيه وضعيه في الثلاجة. اخلطيه على نار هادئة قبل التقديم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
( تشيز كيك جوز الهند البارد )
= 300) this.width = 300; return false;" border=0>هي ما فيها تشيز بس بدلا عنه القشطة، هي من ثلاث طبقات لكن سريعة وسهلة ولذيذة جدا، غير انها باردة ومرطبة في الصيف
المقادير:
الطبقة الاولى
علبة بسكويت دايجيستيف كبيرة مطحونة
150 جرام زبدة بحرارة الغرفة
1/3 كوب جوز هند
الطبقة الثانية
4 جالكسي سادة
علبة قشطة
الطبقة الثالثة
كيس جيلاتين
1/2 كوب سكر
كوب ماء دافيء
جوز هند للتزيين
الطريقة
1- نخلط مقادير الطبقة الاولى في وعاء ثم نضعة بصينية التشيز كيك ونساوي سطحه ثم ندخله بالفريزر.
2- نسيح الشيكولاته في حمام مائي ثم نضعه بالخلاط مع الشيكولاته ونخلطه جيدا ثم نضيفه للطبقة السابقة وندخله الفريزر مرة اخرى.
3- نسيح الجيلاتين في كوب الماء الدافيء في حمام ماء دافيء ونضيف له السكر ونخلطه بالخلاط حتى يصير الخليط رغوي ونضيفه للطبقة الثانية ونرش عليه جوز هند وكلما يغطس نضيف مره اخرى حتى يظهر جوز الهند على السطح وندخله الفريزر مرة اخرى ساعة كاملة ثم ننقله للثلاجه.
4- نخرج القالب من الفريزر وندعه يرتاح ربع ساعة ويقطع ويقدم بالهنا،،،
يارب يعجبكم جميعا
منقووووووووووووول
تعليق