إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

خبز التوست ....

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • خبز التوست ....




    خبز التوست


    المقادير


    ٧ كوب دقيق أبيض
    ٤ ملعقة كبيرة زبدة، فى درجة حرارة الغرفة
    ١ ملعقة كبيرة سكر
    ١ ملعقة كبيرة ملح
    ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ٢ ١⁄٢ كوب ماء ساخنة


    طريقة التحضير


    فى طبق عميق مجوف، يوضع الماء الساخن، السكر والخميرة ويقلب معا ويترك 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة. يضاف نصف كمية الدقيق الى الخميرة ويعجن حتى الحصول على عجينة سائلة قليلاً وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق. يضاف الملح وكمية الدقيق المتبقية على 3 مرات ويستمر بالعجن باليد لمدة 7 دقائق حتى الحصول على عجينة متماسكة مطاطة وغير ملتصقة. تضاف الزبدة على 4 مرات (ملعقة كبيرة فى كل مرة ) ويستمر فى العجن فى كل مرة حتى تختلط الزبدة مع العجينة جيداً. توضع العجينة فى طبق مجوف مرشوش بقليل من الزيت النباتي وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافىء لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. تقلب العجينة وتعجن باليد قليلاً ثم تقسم الى نصفين متساويين يفرد كل قسم الى مربع طوله مساو لطول القالب. يطوي المربع على 3 طبقات ليصبح مساوي لمقاس القالب ويضع كل قسم فى القالب المدهون بالزبدة، تغطي القوالب بالنايلون وتترك تتخمر لمدة 45 دقيقة. تدخل القوالب الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 20 الى 25 دقيقة حتى تتحمر وتنضج. تخرج من الفرن وتترك كي تبرد تماما ثم تقطع بواسطة سكين الكيك الى شرائح وتقدم.













  • #2
    جميل جدا
    والأجمل هو أن نأكل خبز مصنوع في البيت تم عجنه بالحب والحنان
    شكرا جزيلا لك ولعطاءك الرائع أخيتي العزيزة خادمة الساقي
    وللوصفة الرائعة الشهية

    ربي يعطيك الصحة والعافية و كل خير
    ويحفظك ويرعاك

    دمت بألف خير وفي خير



    مودتي


    أيها الساقي لماء الحياة...
    متى نراك..؟



    تعليق

    المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
    حفظ-تلقائي
    Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
    x
    يعمل...
    X