السوفليه الشهي

[خادمة الساقي]

السوفليه الشهي


المقادير



100 غرام زبدة

1 1/4 كوب حبيبات هرشي مذابة5 بيضات1 ملعقة صغيرة فانيليارشة ملح3/4 كوب سكر ناعم4 ملاعق طعام دقيق



الطريقة



تحضر قوالب السوفليه وترش برزاذ الزيت او تدهن بالزبدة وتترك جانبايخفق البيض والزبدة والفانيليا ورشة الملح حتى ينفش البيضثم يضاف السكر ويخفقثم تضاف 4 ملاعق دقيق ويخلط قليلاوتصب الشوكولاتة على الخليط ويقلب الخليط بالملعقةالى ان يتجانس ثم يصب في قوالب السوفليهيدخل الفرن مسبق التسخين من تحت لمدة 8-10 دقيقةيخرج وترش بالسكر الناعم ويقدم حسب الذوق