تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
------------------------------
المقادير
------------
كيلوونصف بذنجان متوسط الأحجام
كيلو لحم
4 بصل
2فلفل بارد
3 فص ثوم
3 طماطة
بهار مشكل
فلفل اسود
فلفل احمر حار
ملح
طريقة العمل
--------------
نأخذ البذنجان اقطعه الى نصفين طوليا بدون تقشير ثم اخرج اللب وأقلي بالزيت
ثم اقلي انصاف البذنجان واضعها جانبا
----------------------
الخطوة التالية احمس اللحم ثم اضيف البصل والثوم والفلفل بعدما اقطعة مربعات والطماطة والبهار والفلفل الحار والملح
الخطوة التالية اخذ بايركس واضع لب البذنجان المقلي ثم انصاف البذنجان بعد ذلك ابدي بوضع الحشوة بداخلها
والخطوة الاخيرة اخذ 4 ملعقة معجون مع قليل من الماء والملح واسكبه على الجميع واضعه في الفرن لمدة نصف ساعة ويكون
جاهز للأكل حسب الرغبة مع التمن او الخبز
والف الف عافية
اللهم صل على محمد وال محمد
------------------------------
المقادير
------------
كيلوونصف بذنجان متوسط الأحجام
كيلو لحم
4 بصل
2فلفل بارد
3 فص ثوم
3 طماطة
بهار مشكل
فلفل اسود
فلفل احمر حار
ملح
طريقة العمل
--------------
نأخذ البذنجان اقطعه الى نصفين طوليا بدون تقشير ثم اخرج اللب وأقلي بالزيت
ثم اقلي انصاف البذنجان واضعها جانبا
----------------------
الخطوة التالية احمس اللحم ثم اضيف البصل والثوم والفلفل بعدما اقطعة مربعات والطماطة والبهار والفلفل الحار والملح
الخطوة التالية اخذ بايركس واضع لب البذنجان المقلي ثم انصاف البذنجان بعد ذلك ابدي بوضع الحشوة بداخلها
والخطوة الاخيرة اخذ 4 ملعقة معجون مع قليل من الماء والملح واسكبه على الجميع واضعه في الفرن لمدة نصف ساعة ويكون
جاهز للأكل حسب الرغبة مع التمن او الخبز
والف الف عافية