تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عطر الله صباحكم بعطر الصلاة على محمد وال محمد
~~~***~~~***~~~***~~~***~~~
المقادير
*******
4كوب طحين
1كوب زيت نباتي
1ملعقة اكل خميرة فورية
1كوب ماء دافي
1كوب حليب دافي
2ملعقة اكل سكر
ملعقة كبيرة ملح
*********
طريقة التحضير
نسكب الحليب ثم الزيت على الحليب مع التحريك المستمر
ثم اضيف الماء والملح والسكر والخميرة مع التحريك
بعد ذلك أبدا بأضافة الطحين بالتدريج وبعد الانتهاء من
سكب الطحين اعجن باليد حتى احصل على عجينة متماسكة
ثم اعمل منها قطع على شكل كرات (شنكَة)واغطيها بقطعة
قماش نظيفة لمدة ساعة حتى ترتاح وبعد ذلك تكون جاهزة
للأستعمال والحشوة حسب الرغبة اما لحم او جبن او مربى
او دجاج مثلما ترغب ربة البيت
وانا احب ان احشيها بصدر الدجاج او اللحم المثروم
عطر الله صباحكم بعطر الصلاة على محمد وال محمد
~~~***~~~***~~~***~~~***~~~
المقادير
*******
4كوب طحين
1كوب زيت نباتي
1ملعقة اكل خميرة فورية
1كوب ماء دافي
1كوب حليب دافي
2ملعقة اكل سكر
ملعقة كبيرة ملح
*********
طريقة التحضير
نسكب الحليب ثم الزيت على الحليب مع التحريك المستمر
ثم اضيف الماء والملح والسكر والخميرة مع التحريك
بعد ذلك أبدا بأضافة الطحين بالتدريج وبعد الانتهاء من
سكب الطحين اعجن باليد حتى احصل على عجينة متماسكة
ثم اعمل منها قطع على شكل كرات (شنكَة)واغطيها بقطعة
قماش نظيفة لمدة ساعة حتى ترتاح وبعد ذلك تكون جاهزة
للأستعمال والحشوة حسب الرغبة اما لحم او جبن او مربى
او دجاج مثلما ترغب ربة البيت
وانا احب ان احشيها بصدر الدجاج او اللحم المثروم