من فوائد الباذنجان

[باب الحسين]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هل تتناولون الباذنجان ؟

تعرفوا على فوائده الصحية لجسمكم. يعتبر الباذنجان من الخضروات المحببة والمفضلة التي يحرص كثيرين على تواجده على مائدة الطعام .

وفي هذا الإطار، نستعرض لكم الفوائد الصحية للباذنجان عند تناوله ، وفق لما ورد في موقع “medicalnewstoday”.

تقليل مستوي الكوليسترول الضار:
يحتوي نسبة وفيرة من الألياف وحمض الكلوروجينيك، لذا يساعد في تقليل مستوي الكوليسترول الضار في الدم، وتحفيز مستوي الكوليسترول الجيد.



دعم صحة القلب:
بفضل احتوائه كمية وفيرة من الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج وب 6 ومضادات الأكسدة، لذا، يساهم استهلاكه في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

الوقاية من السرطان:
يساعد احتوائه البوليفينول في حماية الجسم من السرطان، فضلا عن انه غني بـ الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك الذي يقي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

تحسين صحة الدماغ:
أفادت أحد الدراسات، إن يلعب الناسونين الموجود في جلد الباذنجان في حماية أغشية خلايا الدماغ من التلف، ما يحسن صحة الدماغ، ويمنع الإصابة بالالتهاب العصبي.

الحفاظ على صحة العين:
كونه غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تسمي” لوتين وزياكسانثين”، لذا يساهم استهلاكه على الحفاظ على صحة العين، ومنع الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

إنقاص الوزن:
بسبب احتوائه كمية وفيرة من الألياف الغذائية، ما يؤدي إلى تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة، وبالتالي إنقاص الوزن.

ان كنتم لا تحبون تناول الباذنجان المشوي يمكنكم إضافة القليل من زيت الزيتون ما سيعطيه طعمًا قريبًا للباذنجان المقلي.