تويت
زيت الزيتون وخاصة النوع البكر الممتاز (Extra Virgin)، يُعتبر من أكثر الزيوت الصحية بسبب تركيبته الغنية بالعناصر المفيدة. إليك أبرز فوائده:
1. صحة القلب والأوعية الدموية
- يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة (مثل حمض الأوليك) التي تقلل الكوليسترول الضار (LDL) وترفع الكوليسترول النافع (HDL)، مما يقلل خطر تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
- يساهم في خفض ضغط الدم بسبب مضادات الأكسدة مثل البوليفينول.
2. مضاد للالتهابات
- يحتوي على مركبات مثل الأوليوكانثال (Oleocanthal) التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات تشبه مسكنات الألم، مما قد يفيد في حالات مثل التهاب المفاصل.
3. مصدر غني بمضادات الأكسدة
- يكافح الجذور الحرة بفضل فيتامين E والبوليفينول، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالشيخوخة وأمراض مثل السرطان.
4. الوقاية من السكري
- يحسن حساسية الإنسولين وينظم مستوى السكر في الدم، مما قد يقلل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- ينشط إفراز العصارات الهضمية ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية (مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون).
- يقلل خطر الإصابة بقرحة المعدة والتهابات الأمعاء.
6. دعم صحة الدماغ
- يرتبط عدم استهلاك زيت الزيتون بخطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر، بسبب مضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تحمي الخلايا العصبية.
7. العناية بالبشرة والشعر
- يرطب البشرة ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية بفضل فيتامين E.
- يقوي الشعر ويمنع تقصفه عند استخدامه موضعياً.
8. التحكم في الوزن
- يعزز الشعور بالشبع عند تناوله باعتدال، مما يساهم في إدارة الوزن.
9. خصائص مضادة للميكروبات
- له تأثير مضاد للبكتيريا والفطريات، خاصة ضد الميكروبات المسببة لالتهابات الجهاز الهضمي.
10. دعم صحة الكبد
- يحمي الكبد من التلف بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
--------------------
منقول