تويت
طبق حُمُّص بقطع الدجاج
للحمص :
كوب ونصف حُمُّص مسلوق نصف ملعقة طعام ثوم مهروس ثلاث ملاعق طعام طحينة سائلة ملعقتين طعام زبادي وعصير ليمونة كبيرة وملح حسب الرغبه يضرب بالخلاط لين يصير ناعم
🍗لقطع الدجاج :
صدرين دجاج مقطعين قطع صغيره متبلة بملح فلفل اسود بابريكا كزبرة ناشفة كمون ثوم باودر بصل باودر(أو طازج ) رشة سماق عصير ليمونة وملعقة زبادي تترك لمدة ساعه
نسخن المقلاة ونوضع ملعقتين زيت نباتي ونحط الدجاج ونقلبه لين يستوي ع نار متوسطة
بطبق التقديم نوزع الحمص وفوقه قطع الدجاج وحبات حُمُّص كنوع من التزيين وبقدونس مفروم طماطم ومخلل خيار ورشة زيت زيتون