تويت
فطاير محشيه
🥐المقادير
٢ كوب طحين
ربع كوب حليب بودره
ملعقه صغيره خميره
ربع ملعقه صغيره باكنج باودر
ملعقه صغيره سكر
رشه ملح
فنجان زيت
ثلاث ارباع كوب ماء
🌿الحشو
اي حشو تحبونه
هنا حشيتهم حمسه دجاج و جبن قشقوان
زعتر مع زيت زيتون
لبنه مع زعتر و زيتون
🍕حشوة بيتزا
فلفل ملون بارد مقطع صغار مع زيتون و جبن فيتا ورشه زعتر
الطريقه 🍴
تخلط مقادير العجين .. تقسم العجين الى دوائر
هنا سويتهم بحجم البيضه تقريبا طلع عندي ١٠ قطع اللي تحب اصغر شي راجع لها .. غطيتهم وخليتهم يتخمرون في مكان دافي تقريبا نصف ساعه
بعدها خذت كاس وحطيت في قاعدته شوي طحين .. ضغطت بالكاس في وسط الدئره وصار عندنا تجويف .. احط الحشو في الوسط
خلطت بيضه مع شوي حليب سائل ودهنت الاطراف حطيت سمسم وحبه سوده واغطيها تتخمر من جديد .. ادخلها فرن ساخن من اسفل وبعدين احمرها من اعلى
اول ماطلعها من الفرن امسح الحواف ب زبده مذابه هالخطوه اختياريه .. واغطيها حتى تحافظ ع طراوتها وبس