الكبه مع البطاطا

[خادمة الساقي]

الكبه مع البطاطا

المكوّنات🍴
1/2 كيلو برغل
1 اوقية لحمه ناعمه
1/2 كيلو لحمه فرمه
4 حبات بصل
حبة بطاطا مسلوقه
حبة بصل وسط
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
رشة حب الهيل
1/2 كوب جوز مدقوق أو صنوبر حسب الرغبه
بهار
2 ملعقه كبيره سماق


الخطوات📝
ننقع البرغل في ماء ساخن مع رشة ملح لمدة ساعه

ثم نخلط اللحمه مع البرغل ونحضر البطاطا المسلوقه وحبة البصل ونفرمهم على ماكنة اللحمه ونضع عليها البهارات


نقلي اللحمه مع البصل ونضع البهارات ونصفيها بالمصفاه ثم نضع السماق والجوز ونحركهم ونحشي الكبيبه


ونقليها ونرتبها في طبق التقديم