عجينة العشر دقائق بدون حليب

[عبير بدري]

مقادير عجينة العشر دقائق بدون حليب
- دقيق : 5 اكواب
- ماء دافئ : 2 كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ثلث كوب
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت : نصف كوب
طريقة تحضير عجينة العشر دقايق بدون حليب
1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الماء الدافئ، الخميرة، السكر، الملح والبايكنغ باودر.


2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لحوالي دقيقتين.


3- اسكبي الزيت ثم أعيدي خلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.


4- إدعكي العجينة على سطح صلب فوقه القليل من الدقيق لحوالي 3 دقائق.


5- اتركي العجينة جانباً لحوالي 7 دقائق حتى تتخمر قبل الاستعمال.