تويت
شراب الكفير أو ما يعرف ايضا بالفطر الهنديله فوائد كثيرة وعجيبة على جسم الإنسان، قد يكون أهمها محاربته ظهور حب الشباب ومنعالالتهابات المعوية للمعدة، بالإضافة إلى الفوائد الطبية الأخرى.
ويعتبر الكفير لبن متخمر يرجع أصله إلىمنطقة القوقاز وينتج شرابه عن طريق وضع حبيبات الكفير في اللبن الطازج. وللكفير فوائدكثيرة ساهمت في انتشاره وتعدد استعمالاته، كما ذكر موقع " غيسوندهايت " الألمانيالمختص في تقديم النصائح الطبية. ويمتاز الكفير بطعمه الحامض اللاذع، ولذلك يخلط معمواد غذائية أخرى كما مع الفواكه واللبن لإضافة نكهات مستحبة له.
ومن فوائد الكفير بحسب موقع غيسوندهايت:
1- يضم الكفير الكثير من المواد الغذائيةالمهمة للجسم، كالبروتينات وفيتامينات "أي" و"دي" و"بي"،بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والكالسيوم.
2- يحتوي الكفير على بروبيوتيك، وهي متمماتغذائية من البكتريا تتواجد في الخمائر. وتعمل هذه المتممات على تحويل السكاكر بما فيهااللاكتوز والكربوهيدرات إلى حامض اللبن. وتقلل فرص نمو الكائنات المخربة للطعام وتمنعبالتالي الالتهابات المعوية للمعدة.
3- لا يحتوي الكفير على الكثير من الدهونوالكربوهيدرات، لذلك يُنصح به للحمية ولتناوله كشراب مفيد بدل عن المشروبات الغازية.
4- يعمل الكفير كعلاج جلدي لتنظيف البشرةوالجلد وضد انتشار البقع الجلدية وحب الشباب لاحتوائه على ميكروبات جلدية حميدة تحميالجلد.
الملفات المرفقة