سلطة الراهب

[زينة]

الباذنجان معروف بخصائصه المتعددة التي تعزز صحة القلب والشرايين ووظائفه العقلية والادراكية يستخدم الباذنجان في المأكولات وفي السلطات.
سلطة الراهب احدى اشهر السلطات في المطبخ اللبناني،
تعرف بمكوناتها المتنوعة، وطعمها المميز اضافة الى ان مكوناتها المختلفة تجعل منها طبقا غنيا بالفوائد حيث تتكون هذه السلطة من مجموعة من الخضراوات كالباذنجان والطماطم والبصل، اضافة الى البقدونس والحامض والملح
وهو ما يجعل منها وصفة ذات قيمة غذائية كبيرة.