صباح الكفيل (نار ومقدار)

[قناديل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البورك بدون البيض
تسعة ملاعق أكل طحين صفر
أربعة ملاعق أكل نشا
كلاص واحد ماء
ملعقتين أكل زيت.
قليل من الملح وقليل من الكركم.

اخلط الطحين والنشا والملح والكركم واضيف الماء واخلطهم مع ملاحظة العجينة بحيث تكون لا خفيفة جدا ولا سميكة تكون متوسطة واضيف ملعقتين الزيت واخلطهم مع بعض
والخلط حسب الرغبة فبعض الاوقات اخلطهم بالخلاط وبعض الاوقات باليد.
نسخن طاوة التيفال ونصب من هذه العجينة ونتركها الى ان تنضج ونقلبها في الصينية .ونحشيها بالحشوة التي اعددناها وتكون الحشوة حسب ذوق ربة البيت .والف عافية