صباح الكفيل(فقرة نار ومقدار)(طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن)

[فداء الكوثر]

بطاطس متوسطة الحجم - 3
جبن ابيض مبشور - كوب


دقيق - نصف كوب


بيض مخفوق - 1

بصل مفروم - حبة


كزبرة - ملعقتان كبيرتان


ملح - نصف ملعقة صغيرة


فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة


زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح حتى تنضج.
2- قشري البطاطس المسلوقة ثم قطعيها واهرسيها في وعاء.
3- أضيفي الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكزبرة والبصل واخلطي جيداً.
4- قسمي الخليط ثم احشي كل قسم بالقليل من الجبن المبشور وكوريه.
5- غمسي الكرات تباعاً بالبيض المخفوق ثم الدقيق ثم البيض من جديد يليه البقسماط.
6- سخني مقدار من الزيت في قدر على النار.
7- إقلي كرات البطاطس بالجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ
الف الف عافية
تحياتي ام فاطمة من السماوة

[خادمة ام أبيها]

​

[خادمة الحوراء زينب 1]

[صدى الاذاعة]

سلمت الايادي