إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كفتة بالطحينة

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كفتة بالطحينة

    المقادير :
    نصف كيلو من اللحم المفروم فرما ناعما ، بصلة كبيرة ، ملعقة صغيرة من الملح ، رشة بهار ، رشة قرفة .
    الصلصلة : كوب من الخل ، ثلاثة ارباع الكوب من الطحينة ، ربع كوب من عصير الليمون الحامض ، كوب ماء ،
    نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة ، ملعقة طعام من الملح ، نصف كوب من الصنوبر .
    الطريقة :
    تقشر البصلة وتفرم فرما ناعما جدا ، يفرم البقدونس فرما ناعما ويغسل ويصفّى ، يخلط اللحم والبقدونس والبصل والملح والتوابل ، ويعجن
    الخليط جيدا ، تدهن صينيّة خاصة بالفرن قطرها 40 سنتيمترا بالزبدة او بالزيت ، تمد عجينة الكفتة في قعر الصينية ، يوضع الخل والماء والملح وعصير الليمون الحامض والطحينة في وعاء عميق ويخفق المزيج حتى يصبح لزجا ومتجانسا ، تضاف
    صلصة الطحينة إلى الكفتة ، وتنثر حبوب الصنبور الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة ، تقدّم ساخنة وتؤكل معها البطاطا المقلية .
    ( الكمية تكفي 6 أشخاص ).
    كل الخدم تنهان شفناها بالعين * بعز وكرامه تعيش خدام الحسين

  • #2
    بسم الله الرحمن الرحيم
    (وجبة لذيذة وسهلة العمل والمكونات)
    سلمت أناملك أخي الفاضل
    حسين جاسم المظفر
    على طرحكم
    دعواتي الخالصة لك بالموفقية لخدمة
    حـــــــــامل لـــــــواء الحســــــــين
    وان تجدوا ما تبحثون عنه هنا
    في حضرة الكفيل علية السلام
    حفظك المولى ورعاك
    كل عام وانت الى طاعة الله أقرب

    تعليق


    • #3
      سلمت الايادي
      وتقبل الله طاعاتكم

      تعليق


      • #4

        تعليق

        المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
        حفظ-تلقائي
        Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
        x
        يعمل...
        X