إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة عمل الدولمة بالدجاج او الضلوع الغنم

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل الدولمة بالدجاج او الضلوع الغنم



    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم :
    اليوم محضرتلكم دولمة بالدجاج او ضلوع الغنم روووووووووووعة
    اتمنى اجربوها :
    المقادير:
    الحشو
    3 كأس رز عنبر (وممكن اي رز )منقوق
    ربع كيلو شحم مفروم
    نصف كيلو لحم مفروم
    4 حبات بصل مفروم
    4 حبات طماطم مفروم
    2 باقة كرفس مفروم

    1 علبة معجون
    (دجاجة او نصف دجاجة او افخاذ او ضلوع غنم ) يجب ان تكون مسلوقة جيدا ولا توجد بها رائحة زفر

    نصف كيلو باقلاء مسلوقة حسب الرغبة

    نصف كيلو سلق
    و
    (3 حبات طماطة , 3 حبات بطاطا ,3 حبات بصل وحسب الرغبة ,3 حبات شجر ,3 حبات باذنجان
    3حبات فلفل بارد ) يجب ان تكون محفورة ومغسولة جيدا

    توابل :
    ملح حسب الرغبة
    حامض ( لمن دوزي )
    3 معالق دبس الرمان
    بهارات دولمة (الافضل يستخدم بهار للدولمة موجودة في باكيت ومتوفر بالاسواق )

    طريقة العمل :

    في اناء نظيف نضع
    الرز والبصل وطماطم والكرفس واللحم والشحم ونضيف جميع التوابل ونضيف نصف كمية المعجون
    ويخلط حيداً
    وفي قدر نظيف نضع قليل من الزيت
    ويصف في داخل القدر عود السلق
    وبعدها الباقلاء المسلوقة
    وبعدها الضلوع او الدجاج حسب الرغبة
    وبعدها نحشي المواد وبصف بالقدر
    وفي اناء صغير نضيف باقي( المعجون مع قليل من الملح والحامض وبهار وقليل من الماء)
    وتضع الدولمة على النار ونضيف ماء المعجون المتبل
    وعند الغليان نضع على نار هادئة
    وبعدها توضع في صينية مغطى بالخبز العراقي
    وألـــــــــــــــــــف عافـــــــــــــــــية


  • #2

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللَهٌمَ صَل ِعَلى مُحَمْدٍ وَآل ِ مُحَمْدٍ الْطَيّبْينَ الْطَاهِرّيْنَ

    امممممممممممم روعه

    تسلمين على الدولمه الجميلة الطيبه
    لكِ مني كل ود

    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة سهاد مشاهدة المشاركة

      بسم الله الرحمن الرحيم
      اللَهٌمَ صَل ِعَلى مُحَمْدٍ وَآل ِ مُحَمْدٍ الْطَيّبْينَ الْطَاهِرّيْنَ

      امممممممممممم روعه

      تسلمين على الدولمه الجميلة الطيبه
      لكِ مني كل ود
      اللهــــــــــــــــــــــــــ صلى على محمد واااااااااااال محمد ـــــــــــــــــــــم
      @@@ أحسنتـــــــــــــــــــــــ بارك الله فيك ـــــــــــــــــــــــــــــم @@@
      مشكورة على هذا المروووووووور الهادىء مثل نسيم البحر


      تعليق


      • #4
        اكلات جميلة وعراقية اصيلة
        بارك الله فيك
        حسين منجل العكيلي

        تعليق


        • #5

          عاشت ايدك شيعة ونبقة شيعة المبدعة دائما

          يعطيك العافية




          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة ابوعلاء العكيلي مشاهدة المشاركة
            اكلات جميلة وعراقية اصيلة
            بارك الله فيك
            جزاك الله خير الجزاء والله لا يحرمنا من اكل العراقي
            نحن بلد الخيرات واهلنا واحنة نبقى خيرين مهما تدور علينا الدنيا

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة كرم الزهراء مشاهدة المشاركة

              عاشت ايدك شيعة ونبقة شيعة المبدعة دائما

              يعطيك العافية




              احســــــــــــــــ بارك الله فيك ـــــــــــــــــــــــــــــــــــنتم

              على مرووووووورك السمح
              نرجو من الله ان يعطيك من ثمار الجنة

              تعليق


              • #8
                عليك السلام الله يعطيك مليارعافية
                sigpic
                إحناغيرحسين *ماعدنا وسيلة*
                ولاطبعك بوجهي"بابك إ تسده"
                ياكاظم الغيظ"ويامحمدالجواد "
                لجن أبقه عبدكم وإنتم أسيادي

                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة من نسل عبيدك احسبني ياحسين مشاهدة المشاركة
                  عليك السلام الله يعطيك مليارعافية
                  بارك الله فيك على مرورك
                  شكرااااااااااااااااااااااا

                  تعليق

                  المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
                  حفظ-تلقائي
                  Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
                  x
                  يعمل...
                  X