تويت
ملح الهيمالاياأسماء عبد الحفيظ
منذ آلاف السنين يعد الملح ضروريا في حياتنا اليومية، لكن يرافقه عدة "خرافات" تكشف حقيقتها أخصائية تغذية علاجية، وتوضح إيجابيات وسلبيات استخدام الملح، خاصة في الطهي وخبز العجين.
حسب توضيحات الأخصائية جيرمين عاطف لموقع "سكاي نيوز عربية"، توجد فروق بين ملح البحر وملح الطعام في المذاق والملمس والمعالجة التي تجرى لكل منهما، ويمكن توضيح الفروق في النقاط التالية:
- عادة ما يتم معالجة ملح الطعام باليود، وهو أمر ضروري لصحة الغدة الدرقية.
- ملح البحر هو مصطلح عام يشير إلى الملح الناتج عن تبخر مياه المحيطات أو مياه البحيرات المالحة.
- يتطلب ملح البحر معالجة أقل من ملح الطعام؛ وبالتالي تبقى به بعض المعادن الزهيدة.
- غالبا ما يروج لملح البحر على أنه أفضل صحيا من ملح الطعام، لكن ذلك غير حقيقي، فكل منهما يحتوي "القيمة الغذائية الأساسية نفسها"، وكميات متقاربة من الصوديوم بحسب الوزن.
فوائد ملح الهملايا متعددة لهذا نرى أن استخدامات ملح الهملايا منتشرة:
يمكنك استخدامه للطهي المنتظم أو كملح نهائي.
ملح الهيمالايا جيد من أجل اللحم لأنه يتماسك على السطح و ينتشر بالتساوي.
كما يمكن تسخينه أو تبريده بأمان إلى أقصى الحدود، هذا يجعله متعدد الاستخدامات للغاية.
يستخدم في الشواء ، والتبريد ، والعلاج ، والخبز ، وحتى كطبق لتقديمه
العناصر الغذائية في ملح الهيملايا:
قبل التعرف إلى فوائد ملح الهملايا دعونا نتعرف إلى العناصر الغذائية التي يحتوي ملح بلورات الهيمالايا عليها ومنها بعض المعادن مثل:
البوتاسيوم.
والكالسيوم.
والمغنيسيوم.
يحتوي على ما يصل إلى 84 من المعادن النادرة.
أهم فوائد ملح الهملايا الصحية لجسمك:
فوائد ملح الهيملايا متعددة و تجعله بالتأكيد أفضل من ملح الطعام العادي و هي:
من فوائد ملح الهملايا أنه يساعد في طرد السموم من الجسم:
خذ إبريق و املء ربعه بملح الهيمالايا. ثم أضف الماء إلى الأعلى بالكامل.
أغلق الإبريق بغطاء واتركه طوال الليل.
بحلول الصباح ، سيذوب الملح في الماء وإذا كان هناك القليل من الملح المتبقي في قاع البرطمان ، فهذا يشير إلى أن الماء قد امتص كل الملح تمامًا وأنه مشبع تمامًا.
الآن ، امزج ملعقة صغيرة من هذا الماء الوحيد في كوب عادي من الماء و تناولها كل صباح.
من فوائد شرب ملح الهملايا مع الماء موازنة مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم ، ويطرد السموم ، ويحسن طاقتك ويحافظ على رطوبتك في جميع الأوقات.
من الناحية العلمية ، تدخل الأيونات المشحونة سلبا في الملح النقي والمعادن النادرة إلى الخلايا وتسحب السموم منها.
كما يستخدم ملح الهيمالايا للتخسيس في كثير من أنظمة الريجيم و إنقاص الوزن.
الثلاثاء 31/مايو/2022 - 04:09 م
تعليق