صباح الكفيل لفقرة نار ومقدار طريقة عمل(محشي البطاطا)

[خادمة الحوراء زينب 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
********************
المقادير
******
8 راس بطاطا متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مثروم
4 فص ثوم
2 راس بصل
باقة كرفس واحدة
بهار مشكل
فلفل اسود
4 ملعقة زيت -ملح-كركم
***************
طريقة العمل
***************
يوضع الزيت في مقلاة ثم اضيف اللحم وعندما ينضج اضيف البصل
المثروم ثم الثوم المبروش والكرفس وبعد هذه الخطوات اضيف الملح
والبهارات والفلفل والكركم وعندما يكون جاهز يترك جانبا
الخطوة الثانية
********
اقشر البطاطا ثم اعمل فتحة في مقدمة البطاطا واحفرها وبعد هذه الخطوة
احشيها بالحشوة الموجودة عندي وعندما اكمل الحشوة ارص البطاطا في
البايركس او صينية تبسي واضيف 3 ملعقة معجون مع الماء والملح
(اخفف المعجون)حتى تكون عندي صلصة اضيفها على البطاطا وادخلها
الفرن لمدة نصف ساعة وتكون جاهزة وطيبة كولشششششششش
ملاحظة اما البطاطا التي استخرجتها من الحفر بالامكان قليها مع الكجب
والبهار وتكون طبق مقبلات اضافي.
والــــــــــــــــــــف الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف
عـــــــــــــــــــــــــــــــــــــافــــــــــ ـــــــــيــــــــــــــــــــــــــــــــــة

[صدى الاذاعة]

عاشت الايادي عزيزتنا

[خادمة الحوراء زينب 1]

لكم تقديري واحترامي عزيزتي ست زهراء
شاكرة مروركم العطر الذي ادخل السرور على قلبي