صباح الكفيل لفقرة فن الطبخ والحلويات(طريقة عمل سمبوسة البطاطا باللحم

[خادمة الحوراء زينب 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
----------------------------
المقادير
-----------
كوب طحين صفر
2 بطاطا صغيرة الحجم مسلوقة
ربع كوب لبن زبادي
قليل من الملح
ربع كيلو لحم مثروم
2 راس بصل
بهارات
باقة كرفس
فلفل اسود
---------------
طريقة العمل
---------------
اضع الطحين في صحن عميق واضيف
البطاطا بعدما اهرسها واضيف اللبن مع الملح
واعجن الخليط مع مراعات اضع ايدي في الماء
للعجن
--------------------ا
لخطوة التالية
--------------
اضع اللحم في مقلات الى ان ينشف الماء
ثم اضيف البصل والبهار والملح والفلفل الاسود
ثم الكرفس وبهذا تكون الحشوة جاهزة
الخطوة التالية
--------------
وبعد ذلك ارش قليل من الطحين على سطح املس
واخذ العجيبنة وافتحها بالشوبك واقطعها على شكل
دوائر ثم اضع الحشوة واضغط على الحافات بواسطة
اليد ثم الشوكة حتى تكون حافاتها منقوشة
وحسب رغبة ربة المنزل الشكل هي من تتحكم به
ثم اضع زيت غزير في مقلات ثم اضيف السمبوسة
واقليها ويكون لونها ذهبي وطييييييييييبة ولذيذة
وتقدم حارة مع البطاطا االاصابع المقرمشة والمقبلات
والــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــف
عــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافـ ـــــــــــــــــــــــيــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــة

[صدى الاذاعة]

عاشت الايادي عزيزتي ( خادمة الحوراء زينب )

[ايه الشكر]

عاشت الايادي ان شاء الله نجربها من الصورة أكيد طعمها رائع

[خادمة الحوراء زينب 1]

تحياتي لكم عزيزتي ست زهراء أمنياتي لكم بالموفقية والتسديد
جزيل شكري لردكم العطر

[خادمة الحوراء زينب 1]

الاروع تواجدكم اختي الغالية ام زهراء جربوها كولش طيبة والف عافية