صباح الكفيل لفقرة فن الطبخ والحلويات

[خادمة الحوراء زينب 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
*************************
المقادير
********
1كيلو مشمش مجفف
2كيلو سكر
2 ملعقة اكل عصير ليمون او ملعقة كوب ليمون دوزي
هيل مطحون ناعم جدا
****************
طريقة التحضير
***********
غسل المشمش جيدا وينقع لمدة 4 ساعات
يوضع المشمش في قدر على النار مع ماء النقع ويسلق
الى ان يبقى من الماء بمقدار 2كوب يضاف السكر وعصير
الليمون والهيل ويترك يغلي نصف ساعه الى ان ينضج المشمش تماما
تبرد المربى وتعبا بقناني محكمه ثم توضع بالثلاجة
والــــــــــــــــــــــــــف الـــــــــــــــــــف عــــــــــــــــافـــــــــيــــــــــــــة

[صدى الاذاعة]

عاشت الايادي عزيزتنا ( خادمة الحوراء زينب )