صباح الكفيل لفقرة فن الطبخ والحلويات

[صدى الاذاعة]

تسلم ايدك ( خادمة الحوراء زينب )

[خادمة الحوراء زينب 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
-------------------------
المقادير
------------
كيلو كرز
ربع كيلو سكر
كوب ونصف ماء
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
---------------------------
طريقة التحضير
-----------------
يغسل الكرز جيداً، ويترك ليصفَّى. تنزع نواة (البذرة) وتضع في قدر
يضاف إليه السكر وكوبين الماء، ويوضع على النار. يضاف إليه عصير
الليمون، ثم تزال الرغوة منه كلما ظهرت. ينزل من النار، ويترك ليبرد. يُملأ في قناني زجاجية ويجب أن تكون نظيفةً وجافةً تماماً من الماء عندما يبرد يعبأ بقناني ويوضع في الثلاجة ويكون جاهز للأكل
والـــــــــــــف الــــــــــــــــف عــــــــــــــافــــــــــيــــــــــــــة