تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير والعافيه عليكم اخواتي
صباح الخير والعافيه عليكم اخواتي
المواد المطلوبه لتحضير اللزانيه
علبة لزانيه ٣٠٠ غرام
لحم مفروم ٣٠٠ غرام
معجون طماطة
ولتحضير صلصة البشاميل نحتاج
ثلاثة ملاعق اكل زبدة
ثلاثة ملاعق اكل طحين
ثلاثة اكواب حليب سائل
جبن مزريلا مبروش
طريقة العمل //
نسلق الواح إللزانيه في ماء مغلي (مع اضافة قليل من الملح والزيت للماء ) ونضعها جانباً
في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت وفيه حوالي ٣ملاعق اكل معجون طماطه ونقلبه قليلاً ونضيف له الملح والبهارات حسب الرغبه ونضع عليه كميه وفيره من الماء وعندما يغلي نضع اللحم المفروم ونقلبه وندعه على نار هادئه حتى ينضج اللحم
في قدر على النار نضع الزبدة وعندما تذوب نضع الطحين(مع رشة ملح حتى لا يتكتل) ونقلبه حتى يبدأ باخذ لون اشقر نضيف الحليب ونقلبه حتى يتجانس ونضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر بتحريكه حتى يغلي ويصبح سميك
نجلب طبق فرن مستطيل مناسب لطول قطع اللزانيه ونمسحه بالزبدة ونرشه بالطحين ثم نبدأ برص قطع اللزانيه وعليها طبقه من اللحم والصلصه الحمراء ورشه خفيفه من صلصة البشاميل وهكذا بالتناوب حتى ننهي قطع اللزانيه ونغطيه بطبقه كامله من صلصة البشاميل ومن ثم طبقه من جبن الموزريلا المبروش وندخلها الفرن لمدة تتراوح بين ٣٠ و٤٠ دقيقه
وانشالله تنال رضاكم والف عافيه
ملاحظة/
الكمية اعلاه تكفي لاربعة اشخاص بالغين كوجبه رئيسيه.
الملفات المرفقة