تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على محمد وآله الطبيبن الطاهرين
واللعنة الدائمة على أعدائهم من الأولين والأخرين .
كم سعرة حرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون؟ وهل يناسب الرجيم؟
البيض غذاء متكامل يوفر فوائد صحية هائلة، فهو مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة والأحماض الأمينية التي تدعم بناء العضلات.
لذلك يستخدم في معظم الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن،مع العلم أنّ طريقة تحضيره هي التي تحدد مدى ملاءمته للرجيم. فهل البيض المقلي يزيد الوزن؟ كم سعرة حرارية في البيض المقلي؟
تحتوي البيضة الواحدة المقلية بزيت الزيتون (باستخدام حوالي ملعقة صغيرة من الزيت) على قرابة 120 إلى 140 سعرة حرارية.
ولذلك يختلف هذا الرقم بناءً على حجم البيضة وكمية الزيت المُضافة، حيث إنّ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وحدها تحتوي حوالي 120 سعرة. هل يناسب الرجيم؟
يناسب الرجيم بقوة عند التحكّم في الكميات؛ وذلك للأسباب التالية:
- دهون صحية ومُشبعة: زيت الزيتون من الدهون الصحية المفيدة للقلب، والتي تمنح شعوراً طويلاً بالشبع.
- عالي البروتين: يمدكم البيض ببروتين عالي الجودة لذلك يسمح في بناء العضلات أثناء فقدان الوزن.
لجعله خياراً مثالياً للدايت، من الأفضل استخدام “بخاخ” زيت الزيتون لتقليل السعرات المضافة، أو مسح المقلاة بقطنة أو منديل مبلل بالزيت، والحرص على عدم الإفراط في الكمية.
أبرز وصفات البيض المقلي الصحية
هل تعلمون أنّ البيض المقلي في الماء هو الخيار الأمثل لتناول الفطور أو العشاء؟
إليكم أبرز وصفات البيض المقلي الصحية، والتي تركز على رفع القيمة الغذائية، زيادة الشعور بالشبع، وتقليل السعرات الحرارية: 1. بيض مقلي بالخضار والورقيات (أومليت السبانخ)
- المكونات: بيضتان، نصف كوب سبانخ طازجة، طماطم مفرومة، فلفل ألوان.
- طريقة التحضير: نقوم بتذبيل الخضراوات في المقلاة بمسحة خفيفة من زيت الزيتون، ثم إضافة البيض المخفوق فوقها.
- الميزة: حجم وجبة كبير وسعرات منخفضة بفضل الألياف.
- المكونات: بيضتان، نصف حبة أفوكادو مهروسة، رشّة فلفل أسود ورأس الحانوت أو الكمون.
- طريقة التحضير: نقلي البيض بطريقة “العيون” باستخدام بخاخ الزيت، ثم نضع فوقه الأفوكادو المهروس على شريحة توست أسمر.
- الميزة: وجبة متكاملة تمنح طاقة ممتدة لساعات طويلة.
- المكونات: بيضتان، نصف كوب فطر (مشروم) شرائح، ملعقة كبيرة جبن قريش (قليل الدسم).
- طريقة التحضير: نقوم بتشويح الفطر أولاً، ثم إضافة البيض، وقبل النضج نوزع الجبنة القريش لتذوب ببطء.
- الميزة: مضاعفة نسبة البروتين في الوجبة وبأقلّ نسبة دهون.
