تويت
الخبز البربري
المقادير لعمل خبزه وحده
كوبين دقيق
ملعقة شاي خميره فوريه
ملعقة شاي سكر
نص ملعقة شاي بيكنج باودر
نص ملعقة شاي ملح
ماء للعجن تقريبا كوب وممكن زياده حسب
احتياج الدقيق
خليط الدهن
ملعقة شاي دقيق
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ثلثين الكوب ماء
الطريقة
نخلط مكونات العجينه ونعجن بالماء مضبوط
حتى نحصل على عجينه اقسى شوي من الفطاير
ونتركها تخمر مده ساعه وربع اقل شيء
بعد كذا نفردها وسط بشكل بيضاوي او دائري حسب
الرغبه وتغطى الى ان يسخن الفرن ونعمل خليط
الدهن
نخلط مقادير الدهن مع بعض وتوضع على النار حتى
تغلي ثم تبرد وتدهن الخبزه بها وتشكل وترش سمسم
وحبه سوداء حسب الرغبه وتخبز وبالف عافيه
خليط الدهن يعطي قرمشه ولون حلو للخبز
وممكن الاستغناء عنه للي مو حاب يعمله
المقادير لعمل خبزه وحده
كوبين دقيق
ملعقة شاي خميره فوريه
ملعقة شاي سكر
نص ملعقة شاي بيكنج باودر
نص ملعقة شاي ملح
ماء للعجن تقريبا كوب وممكن زياده حسب
احتياج الدقيق
خليط الدهن
ملعقة شاي دقيق
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ثلثين الكوب ماء
الطريقة
نخلط مكونات العجينه ونعجن بالماء مضبوط
حتى نحصل على عجينه اقسى شوي من الفطاير
ونتركها تخمر مده ساعه وربع اقل شيء
بعد كذا نفردها وسط بشكل بيضاوي او دائري حسب
الرغبه وتغطى الى ان يسخن الفرن ونعمل خليط
الدهن
نخلط مقادير الدهن مع بعض وتوضع على النار حتى
تغلي ثم تبرد وتدهن الخبزه بها وتشكل وترش سمسم
وحبه سوداء حسب الرغبه وتخبز وبالف عافيه
خليط الدهن يعطي قرمشه ولون حلو للخبز
وممكن الاستغناء عنه للي مو حاب يعمله
الملفات المرفقة