تويت
الدجاج المشوي
أربعة صدور مقطعة مربعات من غير عظم
في الخلاط نخلطهم جميع .(طماط صغيرة..بصلة صغيرة ..كاس صغير بقدونس..فليفلة ) نفرمهم ناعم
ونحطهم على الدجاج ..
بعدها نضيف ..
كاس صغير لبن
نص علب روب
قطرات ليمون
ملعقتين زيت
سماق
درة ملون الطعام ممزوج مع قطرات ماء
ملح (بهارات /فلفل اسود/كزبرة/كمون/بهارات البرياني/بهارات اللحم/بهارات الدجاج..) نخلطهم جميع وندخلة لفريز لمدة ساعة الا ربع
وبعدها نحطة في اسياخ الخشب ونسوية على مقلى مع قليل زبدة
على نار وسط.. مع تحريكة جميع الجهات الى ان يتحمر ..وتقديمة مع السلطة والبطاطس
الملفات المرفقة