تويت
(16) شائعة عن الأطعمة و علاقتها بالجهاز الهضمي
"العلكة تستغرق سنوات حتى تهضم"
من الممكن أان تبقى العلكة فى المعدة لفترة طويلة حيث أنها لا تذوب فى الفم كباقى الاطعمة و المعدة أيضاً لا تستطيع هضمها .
و لكن هذا الإفتراض غير حقيقى . فالعلكة لا تبقى فى الجهاز الهضمى طويلاً ؛ فهى تمر كباقى الطعام خلال مسار الجهاز الهضمى و تخرج فى البراز خلال أيام قليلة .
"الطعام الحار يسبب القرح "
قديما كان يعتقد أن الطعام الحار يسبب قرح المعدة و لكن هذا ليس صحيح . فمعظم قرح المعدة ناتجة إما عن الإصابة ببكتيريا تدعى (هيلوباكتر بيلورى) أو عن طريق مسكنات الألم كالاسبرين و الايبوبروفين .
فالطعام الحار يسبب تفاقم ألم القرح الموجوده بالفعل و لكنها لا تسبب القرح .
"حمل الاغراض الثقيلة يسبب الفتئ "
حمل الأغراض الثقيلة ليس سبباً رئيسياً فى الفتئ . فالفتئ قد يحدث نتيجة لزيادة الضغط على عضلات البطن و ضعف عضلات البطن .
"الخمور هى السبب الوحيد لتليف الكبد "
تليف الكبد هو أن تتبدل خلايا الكبد بنسيج متليف . و غالبا ما يتم ربط تليف الكبد بالخمور على الرغم من أن هناك العديد من الأسباب الاخرى للتليف كفيروس (b) و (c) . كما أن الخمور تسبب العديد من أمراض الكبد و ليس فقط التليف .
"المكسرات و إنسداد الأمعاء"
قديما كان يعتقد البعض أن تناول المكسرات قد يسبب التهابات و انسداد الأمعاء و لذلك كان ينصح البعض بتجنب المكسرات و الفشار و الأطعمة التى تحتوى على حبوب صغيرة كالفراولة ، وذلك خشية ألا يتم هضمها جيداً فتسبب إنسداد الأمعاء .
و لكن الدراسات الحديثة أثبتت خطأ هذة الخرافة ، و أن الإكثار من تناول الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الالياف تقلل من الاصابة بهذا المرض .
"الفول و الانتفاخات"
بالرغم من أن هناك الكثير من الأقاويل حول أن الفول يسبب الانتفاخات ؛ إلا أنه ليس أهم سبب لها . فمنتجات الألبان هى السبب الرئيسى للإنتفاخات و خصوصاً مع تقدم العمر ؛حيث تقل قدرة الجسم على إمتصاص اللاكتوز(السكر الموجود فى الالبان) .
و لذلك إذا كنت تعانى من الأنتفاخات حاول تناول منتجات الألبان خالية اللاكتوز .
"أصحاب حساسية اللاكتوز: احذروا منتجات الألبان "
و هذا ليس صحيحاً ؛ فأصحاب حساسية اللاكتوز لديهم درجات مختلفة من الحساسية ؛ فقد تظهر الأعراض لأحدهم بعد بعض رشفات من اللبن و الأخر يتناول كوبين من اللبن دون أعراض . و هناك آخرون لديهم حساسية من اللبن و لكن يتناولون منتجات الألبان كالزبادى و الجبن بدون مشاكل.
"التدخين يقلل الحموضة"
على عكس الخرافة التى تقول أن التدخين يقلل الحموضة ، فان التدخين قد يكون سبباً رئيسياً للحموضة . فالنيكوتين يسبب ارتخاء عضلات أسفل المرئ و تسمح بارتجاع محتويات المعدة ؛ و بذلك تحدث الحموضة .
"تقدم العمر يسبب الإمساك "
قد يشكو كبار السن من الامساك و لكن ليس بسبب تقدم العمر . فكبار السن غالبا ما يتناولون أدوية لمشكلات صحية أخرى فتسبب هذه الأدوية الإمساك. و أيضا بعض كبار السن لا يمارسون الرياضة الكافية ، لا يتناولون طعام صحى و لا يشربون القدر الكافى من الماء و بالتالى يحدث الإمساك .
"الألياف لا تعالج الإسهال "
فالبعض يعتقد أن الألياف تساهم فى علاج الإمساك و لكنها لا تساعد فى علاج الإسهال . و لكن هذا غير صحيح ؛ فالألياف تساعد على تنظيم حركة الإمعاء و تنظيم محتوى البراز من الماء فلا يكون سائلاً فيسبب الإسهال أو صلب للغاية فيسبب الإمساك .
"كيف تحمي نفسك من سرطان القولون؟"
سرطان القولون غالباً ما يبقى دون أعراض حتى مراحل متأخرة من المرض . و لهذا يجب الفحص بشكل روتينى لتشخيص المرض فى مراحل متقدمة . فبعد سن الخمسين يجب إجراء فحص روتينى سنوى للبراز لمعرفة ما إذا كان يحتوى على دم . و اجراء منظار للقولون كل 10 سنوات .
"منظار القولون أمر مفزع "
منظار القولون ليس بالأمر المفزع كما يعتقد البعض . فمنظار القولون يستخدم فى تشخيص و علاج أمراض القولون و الشرج . و يتم بعد تخدير المريض و يستمر الفحص لمدة 30-60 دقيقة . و لكن قد يفزع البعض من التحضيرات اللازمة لمنظار القولون ( حيث يجب أن يكون القولون فارغا ) و ذلك عن طريق تناول الملينات و الأطعمة السائلة فى اليوم الذى يسبق المنظار .
"من يعانى من الحموضة ينام جالسا"
قد يشعر البعض بتحسن أعراض الحموضة عند رفع الرأس 4-6 بوصات عند النوم و ذلك عن طريق استخدام وسادة (مخدة) مثلا ؛ و لكن من ينام جالساً فلن يحقق استفادة أكثر من ذلك ،فبعض البوصات تفى بالغرض .
"مشكلة القولون العصبى مشكلة طعام خاطئ فقط"
على الرغم من أن هناك بعض الأطعمة تثير القولون العصبى ؛ إلا أن تجنب هذه الأطعمة ليس كافيا للعلاج . ففى بعض الحالات مجرد تناول الطعام يسبب آلام البطن و الإنتفاخ و إسهال أو إمساك . كما أن القلق و التوتر عوامل أخرى تزيد حالة القولون العصبى سوءا .
"أمراض التهاب الأمعاء يسببها التوتر"
قد يكون السبب الرئيسى غير معروف ، و لكن قد تلعب الوراثة سبباً فى هذا المرض ؛ حيث تغير من مناعة الجسم ، فتحدث إلتهابات فى الأمعاء الدقيقة او الغليظة .
"حساسية القمح عناء مستمر "
بالرغم من أن الأعراض المعروفة لهذا المرض هى الإنتفاخ و الاسهال إلا أن العديد من مرضى لا يعانون من هذة الأعراض . و لكن يعانون من أعراض أخرى لهذا المرض كالأنيميا و هشاشة العظام و الاكتئاب و مشكلات النمو و الطفح الجلدى .
"العلكة تستغرق سنوات حتى تهضم"
من الممكن أان تبقى العلكة فى المعدة لفترة طويلة حيث أنها لا تذوب فى الفم كباقى الاطعمة و المعدة أيضاً لا تستطيع هضمها .
و لكن هذا الإفتراض غير حقيقى . فالعلكة لا تبقى فى الجهاز الهضمى طويلاً ؛ فهى تمر كباقى الطعام خلال مسار الجهاز الهضمى و تخرج فى البراز خلال أيام قليلة .
"الطعام الحار يسبب القرح "
قديما كان يعتقد أن الطعام الحار يسبب قرح المعدة و لكن هذا ليس صحيح . فمعظم قرح المعدة ناتجة إما عن الإصابة ببكتيريا تدعى (هيلوباكتر بيلورى) أو عن طريق مسكنات الألم كالاسبرين و الايبوبروفين .
فالطعام الحار يسبب تفاقم ألم القرح الموجوده بالفعل و لكنها لا تسبب القرح .
"حمل الاغراض الثقيلة يسبب الفتئ "
حمل الأغراض الثقيلة ليس سبباً رئيسياً فى الفتئ . فالفتئ قد يحدث نتيجة لزيادة الضغط على عضلات البطن و ضعف عضلات البطن .
"الخمور هى السبب الوحيد لتليف الكبد "
تليف الكبد هو أن تتبدل خلايا الكبد بنسيج متليف . و غالبا ما يتم ربط تليف الكبد بالخمور على الرغم من أن هناك العديد من الأسباب الاخرى للتليف كفيروس (b) و (c) . كما أن الخمور تسبب العديد من أمراض الكبد و ليس فقط التليف .
"المكسرات و إنسداد الأمعاء"
قديما كان يعتقد البعض أن تناول المكسرات قد يسبب التهابات و انسداد الأمعاء و لذلك كان ينصح البعض بتجنب المكسرات و الفشار و الأطعمة التى تحتوى على حبوب صغيرة كالفراولة ، وذلك خشية ألا يتم هضمها جيداً فتسبب إنسداد الأمعاء .
و لكن الدراسات الحديثة أثبتت خطأ هذة الخرافة ، و أن الإكثار من تناول الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الالياف تقلل من الاصابة بهذا المرض .
"الفول و الانتفاخات"
بالرغم من أن هناك الكثير من الأقاويل حول أن الفول يسبب الانتفاخات ؛ إلا أنه ليس أهم سبب لها . فمنتجات الألبان هى السبب الرئيسى للإنتفاخات و خصوصاً مع تقدم العمر ؛حيث تقل قدرة الجسم على إمتصاص اللاكتوز(السكر الموجود فى الالبان) .
و لذلك إذا كنت تعانى من الأنتفاخات حاول تناول منتجات الألبان خالية اللاكتوز .
"أصحاب حساسية اللاكتوز: احذروا منتجات الألبان "
و هذا ليس صحيحاً ؛ فأصحاب حساسية اللاكتوز لديهم درجات مختلفة من الحساسية ؛ فقد تظهر الأعراض لأحدهم بعد بعض رشفات من اللبن و الأخر يتناول كوبين من اللبن دون أعراض . و هناك آخرون لديهم حساسية من اللبن و لكن يتناولون منتجات الألبان كالزبادى و الجبن بدون مشاكل.
"التدخين يقلل الحموضة"
على عكس الخرافة التى تقول أن التدخين يقلل الحموضة ، فان التدخين قد يكون سبباً رئيسياً للحموضة . فالنيكوتين يسبب ارتخاء عضلات أسفل المرئ و تسمح بارتجاع محتويات المعدة ؛ و بذلك تحدث الحموضة .
"تقدم العمر يسبب الإمساك "
قد يشكو كبار السن من الامساك و لكن ليس بسبب تقدم العمر . فكبار السن غالبا ما يتناولون أدوية لمشكلات صحية أخرى فتسبب هذه الأدوية الإمساك. و أيضا بعض كبار السن لا يمارسون الرياضة الكافية ، لا يتناولون طعام صحى و لا يشربون القدر الكافى من الماء و بالتالى يحدث الإمساك .
"الألياف لا تعالج الإسهال "
فالبعض يعتقد أن الألياف تساهم فى علاج الإمساك و لكنها لا تساعد فى علاج الإسهال . و لكن هذا غير صحيح ؛ فالألياف تساعد على تنظيم حركة الإمعاء و تنظيم محتوى البراز من الماء فلا يكون سائلاً فيسبب الإسهال أو صلب للغاية فيسبب الإمساك .
"كيف تحمي نفسك من سرطان القولون؟"
سرطان القولون غالباً ما يبقى دون أعراض حتى مراحل متأخرة من المرض . و لهذا يجب الفحص بشكل روتينى لتشخيص المرض فى مراحل متقدمة . فبعد سن الخمسين يجب إجراء فحص روتينى سنوى للبراز لمعرفة ما إذا كان يحتوى على دم . و اجراء منظار للقولون كل 10 سنوات .
"منظار القولون أمر مفزع "
منظار القولون ليس بالأمر المفزع كما يعتقد البعض . فمنظار القولون يستخدم فى تشخيص و علاج أمراض القولون و الشرج . و يتم بعد تخدير المريض و يستمر الفحص لمدة 30-60 دقيقة . و لكن قد يفزع البعض من التحضيرات اللازمة لمنظار القولون ( حيث يجب أن يكون القولون فارغا ) و ذلك عن طريق تناول الملينات و الأطعمة السائلة فى اليوم الذى يسبق المنظار .
"من يعانى من الحموضة ينام جالسا"
قد يشعر البعض بتحسن أعراض الحموضة عند رفع الرأس 4-6 بوصات عند النوم و ذلك عن طريق استخدام وسادة (مخدة) مثلا ؛ و لكن من ينام جالساً فلن يحقق استفادة أكثر من ذلك ،فبعض البوصات تفى بالغرض .
"مشكلة القولون العصبى مشكلة طعام خاطئ فقط"
على الرغم من أن هناك بعض الأطعمة تثير القولون العصبى ؛ إلا أن تجنب هذه الأطعمة ليس كافيا للعلاج . ففى بعض الحالات مجرد تناول الطعام يسبب آلام البطن و الإنتفاخ و إسهال أو إمساك . كما أن القلق و التوتر عوامل أخرى تزيد حالة القولون العصبى سوءا .
"أمراض التهاب الأمعاء يسببها التوتر"
قد يكون السبب الرئيسى غير معروف ، و لكن قد تلعب الوراثة سبباً فى هذا المرض ؛ حيث تغير من مناعة الجسم ، فتحدث إلتهابات فى الأمعاء الدقيقة او الغليظة .
"حساسية القمح عناء مستمر "
بالرغم من أن الأعراض المعروفة لهذا المرض هى الإنتفاخ و الاسهال إلا أن العديد من مرضى لا يعانون من هذة الأعراض . و لكن يعانون من أعراض أخرى لهذا المرض كالأنيميا و هشاشة العظام و الاكتئاب و مشكلات النمو و الطفح الجلدى .