تويت
طريقة عمل كوفتةالحم بصلصة ا لطماطة )) المقادير لحم +اكرفس + كزبرة +بقصم +ابهارات + طحين + ملح فلفل اسود ....طريقة العمل: تخلط جميع المواد وتعجن بالبقصم والطحين وتشكل على شكل مرات ثم تقلى الكرات قليلا جدا ضعيها على جنب ...ثم جهزي خلطة الصلصة المكونة من بصل+ وزيت+ وثوم وطماطة مخلوطة بالخلاط + باقية مسلوقة + قليل من البهارات المشكلة ، ضعي هذه المواد في قدر به ماء قليل وضعيها على النار حتى تجهز الصلصة ثم قومي بوضع الكرات داخل البايركس وضعي عليها الصلصة المجهزة ثم ضعي البايركس داخل الفرن وحتى يصبح ناشفا و يكتمل الطبق قدميه مع الرز و أأالف أاألف عافية هذا الطبق على حسب أفراد العائلة لذلك لم احدد كمية المقادير