🌅 صباح الكفيل ( حواء في المطبخ ) مربى التفاح 🍎🍏

[خادمة ام أبيها]

مقادير
عمل مربى التفاح 3 كيلوجرام من التفاح. 200 جرام من السكر. حبتان من الليمون
طريقة تحضير
مربى التفاح غسل التفاح جيداً وتجفيفه. تقطيع التفاح إلى قطع مكعبة الشكل. نزع البذور. توضع مكعبات التفاح في قدر. يسكب الماء في القدر حتى يتم غمر مكعبات التفاح تماماً. يوضع القدر على النار حتى يغلي الخليط جيداً وتصبح قطع التفاح طرية. نعصر حبات الليمون ونقوم بتصفية السائل الناتج. نضيف السكر وعصير الليمون للخليط ونقوم بتحريكهم. نزيل الطبقة العلوية من القدر كلما ظهرت. نستمر في التحريك. ينضج الخليط عندما يصبح لون قطع التفاح وردياً. نترك المربى الناتج حتى يبرد. تعقيم العبوات التي يراد حفظ المربى بداخلها. سكب المربى داخل العبوات وتركه حتى يبرد جيداً. إغلاق العبوات بإحكام وحفظها.