تويت
الهمبرغر 🍔
المقادير: ربع كيلو لحم دهين ..
بطاطا كبيرة الحجم ..
3 فصوص ثوم اوحسب الرغبة ..
ملح . فلفل اسود .
قليل من الطحين ..
👈. طريقة العمل :
يفرم اللحم ويضاف اليه الثوم بعد برشه .
تقشر البطاطا وتبرش بالقسم الناعم من المبرشة وتضاف الى اللحم .
يضاف الملح والفلفل الاسود .
تسخن مقلاة من نوع تيفال وتدهن بقليل من الدهن وتشكل اقراص من اللحم وتوضع في المقلاة وتترك دون ان نقلبها على نار هادئة فهي بعد فترة تكون جاهزة للتقليب اذا احببت اضافة قليل من الطحين فلا بأس .يقلب القرص اكثر من مرة
👈. يفضل الصمون الكهربائي والدائري الشكل :
يفتح ويمسح بالمايونيز ويوضع عليه قرص الهمبركر ويضع عليه حلقة من الخس اوالخيار وفوقها قرص طماطة وفوقها قرص الفلفل الاخضر حار او بارد حسب الرغبة ،قومي بتقطيع البصل على شكل اقراص وضعي عليه قليل من الملح والحامض ثم اضيفي السماق واذا رغبتي ضعي قرص منه على الهمبرغر ضعي البطاطا المقلية ثم اضيفي المخلل اوالطرشي رشي عليه الكجب وضعي النصف الاخر من الصمون 🍔🍔🍔🍔.
والف عافية
كل واشكر وذكرونا ..
ام محمد جاسم .
المقادير: ربع كيلو لحم دهين ..
بطاطا كبيرة الحجم ..
3 فصوص ثوم اوحسب الرغبة ..
ملح . فلفل اسود .
قليل من الطحين ..
👈. طريقة العمل :
يفرم اللحم ويضاف اليه الثوم بعد برشه .
تقشر البطاطا وتبرش بالقسم الناعم من المبرشة وتضاف الى اللحم .
يضاف الملح والفلفل الاسود .
تسخن مقلاة من نوع تيفال وتدهن بقليل من الدهن وتشكل اقراص من اللحم وتوضع في المقلاة وتترك دون ان نقلبها على نار هادئة فهي بعد فترة تكون جاهزة للتقليب اذا احببت اضافة قليل من الطحين فلا بأس .يقلب القرص اكثر من مرة
👈. يفضل الصمون الكهربائي والدائري الشكل :
يفتح ويمسح بالمايونيز ويوضع عليه قرص الهمبركر ويضع عليه حلقة من الخس اوالخيار وفوقها قرص طماطة وفوقها قرص الفلفل الاخضر حار او بارد حسب الرغبة ،قومي بتقطيع البصل على شكل اقراص وضعي عليه قليل من الملح والحامض ثم اضيفي السماق واذا رغبتي ضعي قرص منه على الهمبرغر ضعي البطاطا المقلية ثم اضيفي المخلل اوالطرشي رشي عليه الكجب وضعي النصف الاخر من الصمون 🍔🍔🍔🍔.
والف عافية
كل واشكر وذكرونا ..
ام محمد جاسم .