كوســــــــــــــا باللبن ...

[أم طاهر]

جزاكم الله خيرا
ووفقكم الله

[خادمة ام الخدر]

كوسا باللبن



المقادير:
٨ كوسا مغسوله و محفوره نشيل اللب اللي فيها
نص كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
فصين ثوم مهروسين
بهارات للحم( فلفل اسود-كركم-قرفه -بهارات مشكله--ملح)
صنوبر مقلي
.
اللبن 🍶
٥ علب لبن
١ زبادي
ملعقتين طعام نشا
١ بيض ( اختياري)
.
الطريقه:
لعمل الحشوه نحمس البصل والثوم بعدها انضيف اللحم ونحمس عدل لما يستوي تالي انضيف البهارات و اخر شي الصنوبو
.
نحشي الكوسا باللحم المفروم..ونقليها بزيت خفيف من كل الجهات لما تتحمر ( ممكن قلي الكوسا قبل لا تحشونها و بعدها اتضيفون الحشوه) .
اعمل اللبن نخلط جميع المقادير على النار ونخلط لما يثقل اللبن .نسقط الكوسا فيه .
.
ويقدم مع رز بالشعريه و يزين بالصنوبر المقلي و رشة نعناع مجفف