خبز_الفوكاشيا بالبطاطس
المقادير/
كوبين دقيق
نص كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه تعادل حبة متوسطه
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر / ملعقة صغيرة خميرة / نص ملعقة صغيره ملح / كوب ماء للعجن
للوجه /
بطاطس مقطعه شرايح خفيفه مره ومنقوعه بماء وملح لمدة ٥ دقايق / ملح خشن / زيت زيتون / اعشاب عطرية طازجه او مجففه زعتر او اكليل الجبل
الطريقة //
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء ثم تدهن بالزيت وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها
تفرد في صينيه وما تكون العجينه متينه ثم نصب زيت على الوجه ونخرم العجينه ونوزع حبات البطاطس ونرش الملح والاعشاب ورشة ماي وزيت وتدخل الفرن حتى تستوي وتتحمر وتقدم بالف عافية
تعليق