تويت
كب كيك الشوكلاته
.
.
المكونات :
العجين |
١ كوب حليب دافئ
٣ م.ص خميره
ربع كوب سكر
فانيليا
رشه ملح
٣-٤ كاسات دقيق
١ بيض
١ م.ك ممتلئه زبده لينه .
يدهن العجين ب |
صفار بيضه
١م.ك حليب
.
حشوه الشوكلاته
٢ صفار بيض
كوب سكر
٢ م.ك دقيق
٢ م ك نشا
فانيليا
كوبين وربع حليب
١ كيس كريمه بودره "دريم ويب"
٨٠ جم شوكلاته مره
الشوكلاته |
شوكلاته بالحليب مذوبه
.
.
الطريقه :
اخلط الخميره مع الحليب الدافئ و ١ م.ص من السكر واخلط لحد مايذوب ، أخذ ٣ اكواب دقيق وانخلها بالصحن اسوي بيدي حفره واحط خليط الخميره واخطيها بفوطه وترتاح ٢٠ دقيقه اضيف باقي المكونات عدا الزبده واعجن لمده ٣ دقائق ، اضيف الزبده واعجن في حال كان العجين لين اضيف دقيق زياده وفي حال كان قاسي اضيف حليب زياده اغطيها واخليها ترتاح من ساعه الى ساعتين ، اقسم العجين واكوره وبصينيه الكب كيك مدهونه بزبده اضع الكور واخليها تتخمر لمده نصف ساعه ثم ادهنها بالبيض والحليب وبفرن حار مسبقا على حراره ٢٠٠ لمده ٢٠ دقيقه ، للحشوه اضع جميع المكونات عدا الشوكلاته والفانيليا والكريمه البودره ، ارفعها عن النار واضيف المكونات الباقيه واخلط ، اضع الحشوه باكياس التزين ، تخرق الكب كيك وتحشى بالشوكلاته ونغمس الوجه بالشوكلاته المذوبه