تويت
مربى مهروس البرتقال
وقشور البرتقال بالشيره
🍊المقادير
مربى مهروس البرتقال
اربع برتقالات ابو سره
حبة ليمونه كبيره
ثلاث كاسات سكر
🍊الطريقه
يقشر البرتقال مع ازالة القشره البيضاءويقطع اوصال بالكامل ويوضع في وعاء وتقشر الليمونه ويزال البذر وتقطع اوصال وتوضع في الوعاء مع البرتقال والسكر تقلب وتترك ليله كامله مع التقليب كل فتره تاني يوم توضع المكونات في قدر على نار هاديه خمسين دقيقه ثم تهرس المربى وتعاد الى النار تتطبخ عشر دقايق على نار هاديه مع ازالة الرغوة ثم توضع في علب معقمه بعد ان تبرد وتحفظ في الثلاجه
🍊قشور البرتقال بالشيره
المقادير
قشر اربع برتقالات
كاسة سكر
كاسة عصير برتقال
عصير ليمونه صغيره
🍊🌟الطريقه
تقطع قشور البرتقال رفيعه ثم توضع في قدر مع ماء على النار حتى تغلي ثم تصفى ونضع ماء جديد وتوضع على تلنار حتى تغلي وتصفى تكرر خمس مرات ثم تصفى وتوضع على جنب ثم نضع العصير والسكر وعصير الليمونه في مقلاة كبيره على النار وتقلب حتى يذوب السكر ثم نضع القشر المسلوق وتقلب معه ثم يغطى دقايق ثم يقلب حتى يبقى قليل من الشيره تغلق النار ثم يوضع في علب معقمه لحين الاستخدام
يستخدم في عمل الكيك مع القشور وفي تزيين الكيك وممكن يوضع مع الكريمه في الحشوات