اسرار الكركم

[العطار]

احسنتم اخي الطيب

وانا احب البهارات كثيرا ولاسيما القرنفل والفلفل

حياكم

يعتبر الكركم من التوابل الطبية التي تتعدد استعمالاتها نظرا لمذاقه ولونه، ونظرا لخصائصه الحافظة، والكركوم يصنف مع التوابل الجذرية كالزنجبيل والثوم، ويمتاز الكركوم بلونه الذي جعله يستعمل في تلوين بعض المواد الغذائية لتحسين جودتها الحسية، ويمتاز بكونه نبات طبي أكثر من كونه منكها للمأكولات خصوصا المطهية. ويعرف الكركوم في الطب الهندي والصيني في علاج كثير من الأمراض، وكان يسمى الزعفران الهندي، وقد استعمل لصباغة الصوف والقطن إلى جانب الحناء والزعفران، ولم يعد يستعمل حاليا إلا مع التوابل كمنكه وكملون طبيعي. شكرا للمرور تقبلوا تحياتي

[العطار]

أثبتت دراسات أُجريت على الحيوانات أن الكركم يعمل بمثابة المحفز الهضمى، ويساعد على إفراز الإنزيمات الهضمية التى تحلل الكربوهيدرات والدهون ولذا إذا كان الشخص يعانى من اضطرابات فى المعدة فشاى الكركم يكون العلاج المفيد له.عطرالكفيل اسعدني مروركم

[حاتم المياحي]

شكرا اخي ننتظر منك المعلومات الجديده

[العطار]

شكرا اخي ننتظر منك المعلومات الجديده

شكرا اخي حاتم المياحي للمرور الكريم

[فلاح]

بارك الله فيك اخي العطار

[العطار]

بارك الله فيك اخي العطار

اخي العزيز فلاح

[Sara T AlOtaibi]

من خلال متابعتي وجدت ان الكركم يعتبر من اكثر التوابل والاعشاب اللي نستخدمها بكثرة في الطب البديل ، جزاك الله خيرا على المعلومات المفيدة

[نورا طلال]

رد: اسرار الكركم


حسب ما قرأت في موسوعة الاعشاب ، يحتوي الكركم على فوائد صحية هامة، منها:


- الحفاظ على صحة العظام ووقايتها من الإصابة ببعض الأمراض مثل الهشاشة.


- يحسن من صحة الجهاز الهضمي ويقى من الإصابة بالإمساك ومشاكل القولون.


- يحافظ على صحة الكبد ويحميه من الإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل الالتهابات.


- يحافظ على صحة البشرة ونضارتها والوقاية من حب الشباب والبثور.