الكرنب و السبانخ تحمي الانسان من مرض السكري

[المرشد]

م/ بحث طبي

حث الباحثون البريطانيين على تناول الخضروات و الفواكه يومياً حيث لوحظ انخفاض كبير في الاصابة بمرض السكر لمن يتناولون الخضروات الورقية و بالأخص السبانخ و الكرنب و كانت مجموعة من الباحثين في جامعة ليستر البريطانية قد أكدت على أن هذه الخضروات تلعب دور كبير في تقليل مخاطر الاصابة بالسكر بنسبة تصل الى 14 % حيث أكدوا أن تناول الفرد لما يعادل 106 جرام من الكرنب و السبانخ تخفض كثيراً من الاصابة بالمرض حيث تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين سي و الماغنيسيوم .