رز احمر مع شرائح الباذنجان او الحم (100%) عراقيه

[مرج البحرين]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم يا كريم

احب ان اشكر مشرفتنا الفاضله الزهراء

على ترحيبها ودعائها لي

الله يبارك بك ويحفظك بحق الزهراء

الف صحه و عافيه

[تقوى القلوب]

نحن لانطبخ الرزالاحمر مع الشعرية

وهي اكلتي المفضلة الرز الاحمر مع اللبن من دون لحم

تحياتي وسلمت يمناك ولو اني لااحب الشعرية بالطعام لكن ساجربها

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت القديرة
مرج البحرين
بدايتاً ارحب بقلمكم بيينا وبأول مشاركة معنا
أسال الله تعالى ان ينير لك دربك ويسدد خطاك
نشكر أضافتك للطبق الذيذ
دمت موآلية للعترة الطاهرة

[مرج البحرين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركته

رز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم (100%) عراقية

المقادير :

2 كوب رز بسمتي او اي نوع منقوع لمدة ساعة

ملح

ماء مغلي كافي لغمر الرز

رشة هيل

شعرية

1 ملعقة معجون طماطم(صوص الطماطم)

شرائح باذنجان مقطعة بالطول مقلية بالزبدة

او قطع لحم غنم (هبر )

زيت او سمنة

الطريقة :

في قدر على النار نضع 1-2 ملعقة زيت او سمنة ونحمر الشعرية بها

ومن ثم نضيف الارز المنقوع ونمزج الخليط لمدة دقيقتين بالملعقة الخشبية

ومن ثم نضع القليل من الماء المغلي مع معجون الطماطم ونمزجها

ونضيفها للقدر (الرز) ونخلط

ومن ثم نضيف ماء كافي لغمر الرز ونضيف ايضا الهيل والملح ويقلب

<FONT size=5><FONT face=Arial>ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة الى ان ينضج .