أهلا وسهلا بكم في منتدى الكـــفـيل
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التفضل بزيارة صفحة
التعليمات
كما يشرفنا أن تقوم
بالتسجيل ،
إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
اللهم صل على محمد واله الطيبين الطاهرين
فعلا للقهوه عشاقها ومتذوقيها قرانا وعرفنا عن مضارها وفوائدها الكثير الكثير وما ينتج عنه الاسراف فيها
من اسرار القهوه هو نكهتها وما يضاف لها اثناء اعدادها وكم من الوقت تبقى على النار -قديما كانت تعد القهوه في المنزل من الالف الى الياء كما يقال من اختيار لنوع البن و تحميصه على النار وهو حب وطحنه واضافةالهيل لها وابعادها عن ما تاخذ منه من الروائح فهي سريعة التاثر باالمحيط بل حتى بمصدر النار التي تشتعل تحت الاناء ونوع الحطب لان الحطب المشتعل هو بالاساس اشجار او شجيرات لها عطر يختلف حسب النوع والمكان ومن اي تربه اقتطعت وتعطي الروائح المختلفه عند اشتعالها -- وفي ما اذا سقطت حشره في الاناء في غفله عن اهل الدار -- كل تلك العوامل هي تخص القهوه وطريقه الاعداد والتقديم -- يتبقى لنا ان نعرف راي المتذوق لها فكل شخص لديه فكره وخلفيه معينه تخصه اتت من تجاربه السابقه وما تعلمه منها ومن ذكاءه وقوه ملاحظته و قدرته على التعبير ووصف ما يتذوقه ومتى يعلن عن رايه بما يتذوق هل يمدح بعد التذوق مباشره اوينتقد !ام يهز راسه اعجابا ويطلب المزيد! - ام يهز الفنجان معبرا ان اكتفاءه منها ! عرفنا وسمعنا عن الكثيرين من نسميهم متذوقي وخبراء القهوه فبعضهم يعرف نوع البن وكيفيه تحضيره وماذا اضيف لها من نكهات اثناء الاعداد وقديما كان البعض يعرف بشده الملاحظه والخبره والذكاء بحيث يعرف ماذا سقط في الاناء واعطى رائحته لها
لنعكس كل ما سبق على الانسان فاصله ومنبته وجذوره والاسره التي انجبته وربته لها التاثير الاول والكبير وايضا بنتيه وصحته الجسديه ونمو عقله وجسمه ثم المحيط والوسط والاصحاب والاقارب ثم المجتمع الاكبر وبالاخر ياتي دورنا نحن الناظرين اليه من اي مسافه ننظر له من قريب - ام من بعيد - وما هي خبرتنا وعلمنا وصحه الحكم عندنا - وعندما نعطي الحكم عليه هل نراعي ظروفه السابقه والانيه وتاثير المحيط والاسره والاصدقاء عليه -ايضا سرعه تاثره بهذا الراي امام الاخرين فندفعه الى التمسك بالخطا وتاخذه العزة بالاثم ام ننصحه بالسر وننمي فيه روح الطيبه واالاصلاح وحب الخير وماذا نكون نحن عليه من الخلق والسلوك والالتزام الديني فعندما اكون انا لا اختلف كثيرا عن المقابل فهل يقبل مني الراي والنصح يقول الامام علي عليه السلام :- معلم الناس في فعاله احق بالاجلال من معلمهم باقواله
وله ايضا عليه السلام:-طوبى لمن شغله عيبه عن عيوب الناس
--- قال احد محبي القهوه:حياتي التي اعيشها كالقهوه التي اشربها على كثر ما هي مره فيها حلاوة
-
رب أعطني ألشجاعه لتغيير ما يمكن تغييره – وأعطني الصبر لتحمل ما لا يمكن تغييره - وأعطني ألحكمه للتمييز بين الاثنين فنجان قهوه بالهيل نتمناه لكم في هذا الصباح مع اجمل الامنيات لكم اختنا المواليه المؤمنه -امال يوسف- ولجميع المؤمنين والمؤمنات في هذا الصرح الايماني الرائع نسال الله ان يوفق الجميع لكل خير في طريق السعاده الابديه وحسن العاقبة وصحبة من احببنا واتبعنا محمد واله الطيبين الاطهار في جنات النعيم
تعليق