معكرونة بالبشاميل من عمل ايدي

[أسماء يوسف]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلى على محمد وال محمد وعجل فرجه وسهل مخرجه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة المعكرونة بالبشاميل

ونبدأ معا على بركة الله:


المقادير::
دجاج مفروم
معكرونة مشكل
بصل مفروم
طماطم مفروم
كزبرة مفرومة
فلفل أخضر مفروم
بهارات _ ملح _ الليمون أسود
صلصل





طريقة عمل اللحمة:

نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم والكزبرة والفلفل الاخضر


لين يذبل البصل والكزبرة




يضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا



ثم نضيف الصلصة وتترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى:

- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب

_ جبن سائل

_ خلطة بشاميل جاهزة

_ فلفل أسود



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك




بعد أن يسخن بقليل نضيف الفلفل الأسود وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

الدجاج جاهز والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا


نضيف طبقة من المكرونة



ثم نفرد فوقها الدجاج


ثم طبقة المكرونة الثانية





و نغطيها تماما



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف










نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

تقطع





بالعافيه

[ام حيدر]

الف الف شكر لكِ غاليتي

على الطبق الرائع

بوركت جهودك

[أسماء يوسف]

منورة الصفحة بحظورك
حفظكِ الله وسدد خطاكِ على المرورر
دمتِ بخير وسعادة