تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عجبنا اليوم نذكر طريقة تحضير الطرشانة الي مو هوايه يتطرقولهه علما هي اكله شائعة بمجتمعنا....ارجو ان تنال اعجابكم
المقادير:
كوب مشمش جاف , ½ كيلو لحم , ½ كوب لوز وكشمش ، ½ كوب سكر , 2 ملعقة اكل دهن
الطريقة :
يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا – يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويترك يغلى حتى ينضج اللحم – يضاف السكر الى المشمش – يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر – يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز
رحلة وفاء
عجبنا اليوم نذكر طريقة تحضير الطرشانة الي مو هوايه يتطرقولهه علما هي اكله شائعة بمجتمعنا....ارجو ان تنال اعجابكم
المقادير:
كوب مشمش جاف , ½ كيلو لحم , ½ كوب لوز وكشمش ، ½ كوب سكر , 2 ملعقة اكل دهن
الطريقة :
يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا – يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويترك يغلى حتى ينضج اللحم – يضاف السكر الى المشمش – يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر – يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز
رحلة وفاء