كفتة السمك

[زاهرة بولائها]

الادوات

سمك
بقدونس / تابل / بقل على حسب الرغبة
بصل
ثوم مفروم
فلفل اخضر
نعناع اخضر
بهارات ( ملح / فلفل اسود / فلفل احمر / تندوري / بزار هندي / بزار سمك / سنوت "جلجلان " )

بقسمات
بيض

الطريقة
1- اسلق السمك واتركة جانبا حتى يبرد
2- بعد ذلك اقوم بنزع العظم عنه واقطعه الى قطع صغيرة
3- اقطع الخضراوات والبصل والفلفل الاخضر الى قطع صغيرة كذلك ادق الثوم مع النعناع معا
4- اخلط السمك مع الخليط السابق
5- افرمهم بالمفرمة اليدوية او الكهربائية فرما ناعما

6- اضيف البهارات على الخليط

6- اكور الخليط على حسب الطريقة التي اريدها

7- اغمسه في البيض ثم ادحرجه بالبقسمات

8- اتركه في الفريز قليلا حتى يتماسك ثم اقليه واقدمه ساخنا

بألف هنا وعافية

ملاحظة :


يمكنك استخدام السمك المقلي الزائد عن الحاجة وعمل هذه الطريقة بدل رميه في القمامة

[أم طاهر]

شكرا لك على هذه الطريقة

[زاهرة بولائها]

غاليتي ام طاهر




هذه الطريقة من ابتكاراتي الشخصية